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怎样能保留住食物中的维生素

提问时间：2024-05-08 06:40 | 1人回答 | 53次阅读

维生素食物

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怎样能保留住食物中的维生素

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马伟山东省立医院副主任医师回答时间：2024-05-08 06:45

想要保留住食物中的维生素，平时烹饪的时候时间不宜太长，尤其是绿颜色的蔬菜，炒的时候不要炒至颜色发黑煸炒一下即可，像一些黄瓜西红柿胡萝卜之类的也可以直接吃，相对来说维生素含量更高，不容易被破坏。营养价值也更丰富。

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