雨季养生可以吃豆苗

很多人的想法还留在过去的春节，春天的步伐越来越近，今天我们要迎来的是二十四节气中的第二节气:雨水。这个节气的到来说明天气回暖，降水逐渐增多。雨季养生，建议吃豆苗。

雨水节气意味着进入气象意义上的春天。雨水之后，中国大部分地区的气温恢复到0℃以上，黄淮平原的日平均气温已经达到3℃左右，江南的平均气温在5℃左右，华南的气温在10℃以上，但由于早春季节气候无常，很多寒潮来临，出现倒春寒的现象

雨水时节空气湿度大，加上春节时过于油腻的饮食影响，因此养护肠胃显得十分重要，建议大家多吃些清淡易消化的新鲜蔬菜，豆苗就是一个不错的选择。

豆苗通称豌豆苗，是豆科植物豌豆的嫩苗，叶子清香，质地柔软，味道清爽，味道独特。

豆苗质地又很柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛、助消化和调节肠道等作用。

吃豆苗的方法有很多炒豆苗、豆苗蘑菇汤、汤豆苗等是简单美味健康的方法。