适合糖尿病的粗粮是什么？

糖尿病是一种非常常见的慢性代谢性疾病，患者在临床上以血糖持续增加为体征，长期发展可能引起糖尿病肾病、痴呆症、周围神经病变、糖尿病视网膜病变等多种严重并发症。在日常饮食中，糖尿病患者要注意控制糖类和脂肪的摄入量，延缓病情的发展。而粗粮就是与精米白面等细粮相对而言的概念，包括多种谷类食物和干豆类食物，含有丰富的营养价值。适合糖尿病的粗粮是什么

1、黑米。黑米是药食兼用的米，营养价值丰富，有世界米王和黑珍珠的美称，在我国贵州、湖南、陕西等地栽培。在日常生活中，黑米可以煮粥吃，也可以做各种营养食品和酿酒。需要注意的是，糖尿病患者不应该吃黑米粥，以免饭后血糖值上升。

2、薏苡。薏苡是禾本科草木的种子，被称为世界禾本科植物之王，含有丰富的薏苡素、氨基酸、蛋白质和维生素。现代药理研究发现薏苡含有多种活性成分，具有抗氧化、抗炎等效果，在一定程度上有助于降低体内血糖值，适合高血糖患者食用。

3、绿豆。绿豆是日常生活中比较常见的一种豆类食物，在我国已有2000多年的种植史，原产于印度和缅甸地区。绿豆可以做成绿豆汤、绿豆沙、绿豆饼、绿豆酒等美味的食物，适合普通人吃。