六种羊肉药膳治疗气虚

1、羊肉烧胡萝卜

做法

1、羊肉1000克，洗净切片，加热油锅和生姜5片炒5分钟。

2、加入黄酒3勺、盐、酱油、冷水，煮15分钟。

3、放入砂锅，加入胡萝卜500克(洗净切片)，加入适量橘子皮，加入3碗冷水，点火后，用小火慢炖2小时，直到肉腐烂。

本药膳以羊肉为主，重用健脾化滞后的胡萝卜，不加桂皮、生姜等温胃理气的调味料，有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血的效果。

虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳怕寒者最好吃，风湿性关节炎寒瘫者也最好吃。冬天的食用效果最好。

2、羊肉苁蓉粥

做法

1、肉苁蓉15克，洗净切细。

2、用水煎两次，然后去渣合汁，然后加入羊肉、粳米，各100克，一起煮沸。

3、最后加入适量的细盐、生姜、葱白调味，最后煮熟即可。

肉苁蓉性味甘温，补肾益精，强筋强骨，润肠通便，本药膳适用于大便秘结、四肢不温、腹中冷痛、腰膝酸冷等症患者。

3、羊肉汤

制作方法

1、草果、良姜、陈皮、大灯、胡椒各3克，放入纱布袋。

2、羊肉250克洗净切细，胡萝卜1根洗净切片，放入锅中加水煮成汤。

3、汁中加入葱、盐，撒入面粉，煮汤。

这种药膳胡萝卜健脾益胃，草果温中干湿，陈皮理气健脾，良姜、钼、胡椒温运气长。一切合作，功力合作，共奏补肾健脾、消寒行气的工作。

4、羊肉炖当归

做法

1、当归10克，熟地10克，干姜10克，水煎2次，去渣汁。

2、加入羊肉500克(洗净切片)，黄酒2勺，酱油，盐少，火煮2~3小时，羊肉熟了就可以吃。

当归性味甘、辛、温、补血、调经止痛。有滋阴养血的效果。一切都和羊肉一起炖，加强其益气补虚，温暖的工作。病后、产后体弱、血虚的人可以吃。

5、羊肉炖大蒜

做法

做法简单，先准备250克羊肉，洗净切成块，然后用50克大蒜加水炖，可以吃盐调味。

本药膳以羊肉益气补虚、温暖肾为主，佐以蒜祛寒痰、兴阳道。二味相结合，有暖腰膝、补肾气的功效。常用于治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛等症状。

6、羊肉奶汤

做法

1、羊肉500克，生姜25克，微火烧8小时。

2、取1碗羊肉汤，加120克皮生山药片，煮烂后加半碗牛奶，少许盐，煮熟后可以吃。

本药膳取羊肉益气补虚、温中暖下之功，山药健脾除湿、益精补气之效，牛奶补虚损、益肺胃之力，与发表温中的生姜同用，可奏温中补虚、益精补气之效。