水果蜡不能吃吗？

多吃新鲜水果对身体有好处，男女老少都喜欢买水果吃。但是，苹果和橙子这样的水果，表皮上经常附着蜡。也有人认为这是正常的，也有人认为非法的业者为了漂亮而打电话。情况如何，不能吃吗？

一般来说，水果表皮上的蜡分为

1.自然存在

水果表面本身有水果蜡，这是脂类成分，是苹果表面生成的植物保护层，有效防止外部微生物、农药等入侵水果肉，起到保护作用。

这种天然蜡可以使用，对身体没有负面影响。

2.人工果蜡

一些业者为了保持新鲜或使水果更漂亮，在苹果等水果上涂上食用蜡。这是壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取。

虽然是人工打上去的，但由于从天然物质从提取，食用对身体也没有害处。

3.工业蜡

非法业者认为水果看起来很漂亮，不想买食用蜡，用工业蜡打蜡，其中含有的水银、铅有可能通过果皮渗透到果肉中，对人体造成危害。

温馨提示：要想识别食用蜡和工业蜡很简单，在挑选水果的时候，用手或餐巾纸擦拭水果表面，如果擦下一层淡淡的红色，这很有可能是工业蜡，建议就不要买了。

如果连吃蜡都不想吃，直接用热水冲洗水果表面即可。