吃月饼最健康吗？

到底怎么吃月饼才健康？一起来看看吧。

月饼的正确选择

1.重视月饼的原料

传统月饼是用面粉、油脂、糖、果仁、豆沙、青椒和其他辅助材料烘烤的节令性食品。月饼的营养价值较高，含丰富的糖、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等，特别是高热量。

改良创新的月饼并非是真正做到营养学专业要求的，仅是相对降低或是使用甜味剂、增味剂等，适用的人群和范围是有针对性的，仅是为一些特殊疾病人群增加食用范围，能让更多人过节能享受传统家节的饮食文化的氛围。

2.重视月饼食品卫生

月饼易受细菌污染，选择月饼时应检查质量，质量优良者形态均匀，平整饱满，年糕皮松弛，图案清晰，馅料不漏，表面色泽金黄油润泽，新鲜不萎缩，底部无焦点。买回的月饼一般不宜放在密闭的容器中久藏，最好放在竹篮中，置于通风阴凉处。盒装月饼应将盖打开，使其通风。保存月饼应注意避光，以防油脂氧化酸败。在25℃的气温下，肉馅月饼的保管时间不得超过5天。素馅月饼不得超过10天。其中，馅饼柔软的豆沙、枣泥月饼含水量多，保管时间应缩短。

3.正确的保存方法

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热潮容易发霉变质，必须将月饼保管在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮柔软，水分大，容易变质，最好把月饼连带包装箱放入冰箱冷藏室，吃前1小时取出，保证味道。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于伍仁月饼，应随买随吃。

月饼保管时，不得与其他食品和垃圾一起保管，以免味道混乱，失去应有的味道和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病。为了保证月饼的质量新鲜，在购买包装月饼和散装月饼时，必须明确生产日期和发货日期，掌握保存期。

月饼健康新组合

组合1:月饼+葡萄酒

从养生学的角度来看，葡萄酒含有多种氨基酸、矿物质和维生素，可以去除月饼的油腻，两者相互表扬。火腿、卤肉等咸月饼，可以和轻葡萄酒一起油腻。咸月饼味道辣的话，啤酒也不错。

组合2:月饼+清茶

很多消费者认为茶是月饼的黄金伙伴。月饼一口茶有助于消化，增加雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。绿茶和薄荷茶可以促进人体葡萄糖的代谢，乌龙茶可以吸附油脂排出体外，不要摄取过多的热量。

吃什么馅的月饼配什么茶，也有讲究。例如，枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝薄荷茶和绿茶，蛋黄酥油、五仁馅的月饼适合普洱茶、菊普茶，豆沙、冰沙馅的月饼和乌龙茶。

结合3:月饼+水果

月饼甜，容易油腻，橙子、柚子、奇异果、山楂等结合酸味水果，不仅能消除油腻，还能促进消化，是健康的食品组合。但是，在选择水果时，请注意不要选择苹果、西瓜等含糖量高的水果。月饼本身是高糖食品，摄取过多的高糖水果，身体负担大幅增加。

月饼+果醋饮料

医学界认为，果醋中的醋酸可以调节血液的酸碱平衡，具有软化血管、降低血压、消除积累、预防动脉硬化等效果，可以调节胃的酸度，不仅有助于健脾胃，还有助于消化，所以月饼的组合也是健康的选择

搭配五：月饼+花草茶

月饼配茶是老生常谈，而水果通常也是餐桌上的常客，由于一些种类的月饼本身就带有水果味道，因此若想在茶里搞新意，不妨斟上一杯香气四溢的花草茶，否则恐怕会有“抢味”的危险。尽量选择新鲜系列的花草茶。例如，洋甘菊薄荷叶、柠檬草粉丝反复香等，在淡淡的花香调和作用下，清淡易入口，结合带果酸的水果月饼更新鲜。

六月饼+杂锦粥

五谷杂粮含有丰富的营养成分，不仅含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素，还含有钙、钾、铁、锌、膳食纤维等。中秋节期间，吃太多高热高糖月饼会导致胃部不适。此时，以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮助你，起到养胃的作用。因此，如果你想消除胃里的油腻，你不妨在吃完甜月饼后来一碗热杂的锦粥。

糖尿病患者月饼含糖量高，是糖尿病患者戒食的东西。患者图暂时口福的话，肌体代谢紊乱，减弱胰岛素的固有作用，血糖值急剧增加，病情恶化，酸中毒引起昏迷的可能性也很高。

他们不能吃月饼

1.心脑血管患者如高血压、高脂血症、冠心病、脑血管患者:他们多吃月饼会使血脂增高、血液粘稠、血流缓慢，血小板容易聚集而形成血栓。不仅血压容易上升，营养心肌的冠状动脉也容易受到阻碍，直接影响心肌的供血，引起心绞痛。颈部总动脉受阻，严重影响脑供血，脑缺血诱发脑中风。这是因为很多月饼是用猪油做馅的，这种动物性脂肪高的食品对心脑血管患者，特别是胆固醇高的人极为不利。

2.胃肠病人如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡病人：这些人若多吃月饼，会使胃酸大量分泌，进一步损伤已经被破坏的黏膜，有可能造成胃肠出血。

3.胆囊炎、胆石病患者:胆囊炎患者不吃油腻的食物，月饼中动物油、植物油多，多吃这种食物容易引起胆囊收缩，排出胆汁障碍，右上腹部剧烈疼痛。胆结石患者多吃月饼，经常引起急性发作，腹部剧痛。

4.肝炎患者:含糖量多的食品对肝炎患者没有好处，多吃容易形成脂肪肝，容易加重脂肪肝患者的病情，减弱肝脏的解毒功能。

5.肝硬化病人：肝硬化病人进食过多的月饼，易使食道下段和胃底静脉变得更加娇嫩薄弱。月饼水分少、较干硬粗糙，吃时易使娇嫩的血管壁破裂。

6.肾炎患者:肾炎患者避免咸食，月饼含盐量多，食后口干，饮水过多，肾脏负担加重，肾性高血压加重，容易浮肿。

7.脂溢性皮肤病患者:脂溢性皮炎和痤疮等。这种皮肤病的发展与吃太多糖和脂肪有关。如果你吃太多月饼，你会增加皮脂腺分泌的皮脂，这不利于缓解疾病。此外，糖也是细菌的营养。

8.婴幼儿:消化系统发育不健全，消化器官非常柔软脆弱，无法承受大量高糖、高脂肪食品。

9.老年人:消化吸收能力差，多吃会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。一天只吃一块月饼，分几次吃比较好。

10.久病初愈者:久病初愈者体质弱，食欲好转，但消化功能不强，他们吃月饼只能以品尝为主，不能多吃。

小编评价:中秋节是团聚的季节，不要让很多月饼破坏这个人月团聚的好季节主编在这里预祝中秋节快乐！我记得经常回家看看哦