攀枝花学院附属医院出名吗 禽流感可以吃鸡蛋吗

攀枝花学院附属医院秉承“以人为本，用心服务，全程关怀”的人文服务精神。不断引进先进的医疗设备，提高医生的专业技能。竭诚为患者服务。帮助众多患者摆脱了疾病的困扰，受到了很多患者的高度赞扬。

在禽流感爆发时期会使许多人关心到禽流感时期可以吃鸡蛋吗？其实对于人们这样的提问，在医学上也是有一定依据的。

禽流感是由A型流感病毒引起的家禽和野禽的一种从呼吸病到严重性败血症等多种症状的综合病症。目前在世界上许多国家和地区都有发生，给养禽业造成了巨大的经济损失。这种禽流感病毒，主要引起禽类的全身性或者呼吸系统性疾病，鸡、火鸡、鸭和鹌鹑等家禽及野鸟、水禽、海鸟等均可感染，发病情况从急性败血性死亡到无症状带毒等极其多样，主要取决于带病体的抵抗力及其感染病毒的类型及毒力。

人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。禽肉煮熟煮透后，病毒可被杀死，传播的可能性较小，目前尚未发现由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒就可能进入人体。所以如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。如果是健康的活鸡基本是安全的，但如果是病鸡就有危险。有人警告说，人不管接触什么样的病鸡都同样有危险。少量染病的家禽能幸存下来，但它们至少在10天之内还会排泄含病毒的粪便。另外，鸡的翅膀有可能藏有禽流感病毒，所以，鸡翅膀扑打时可能会造成病毒释放。

所以一定要到正规、经过检疫的市场购买鸡肉、鸡蛋等。尽量吃熟食。吃鸡蛋及鸡肉时一定要煮熟煮透，对于鸡蛋，要煮到蛋白凝固；鸡肉要煮到不要带有鲜红血色，这样才能够减少感染禽流感的几率，总之，禽流感时期是可以吃鸡蛋的，但必须注意饮食卫生喔！