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禽流感期间的鸡和鸡蛋可以吃吗
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禽流感期间的鸡和鸡蛋可以吃吗
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 韩诗淼 主任医师 沈阳医学院沈洲医院 2020-08-21 21:38
    禽流感是高致病性病毒,患病鸡会在1-3天内急性死亡,发病的产蛋会停止繁殖功能,不存在带病毒鸡蛋流入市场的可能。非疫区的鸡蛋进入市场也都要经过严格的检疫。另外,禽流感病毒怕高温,在56摄氏度几分钟就会死亡;在100摄氏度时1-2分钟死亡。因此鸡蛋只要煮熟,煎熟,是完全可以放心食用的。
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