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血糖高可以吃稀饭吗

提问时间：2022-12-27 22:09 | 1人回答 | 66次阅读

血糖高血糖

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血糖高可以吃稀饭吗

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李锰湖南中医药大学第一附属医院副主任医师回答时间：2022-12-27 22:27

不建议血糖高的患者进食稀饭。稀饭食物对血糖的影响较大，稀饭熬制时间长，淀粉溶于水中，处于糊化状态，进食后与胃黏膜接触面积大、吸收快，使血糖迅速升高。因此，糖尿病患者为了减少血糖波动，将并发症风险降至最低，应尽量避免进食稀饭。但是，对于有些老年糖尿病患者，由于胃病、食管疾病等原因，不能或不愿进食馒头、米饭等干性主食，也可以在选择粥类食物时合理搭配。原料中豆类占据一半以上，豆类血糖指数低于谷类，既满足了患者进食的依从性，又最大限度地减少了血糖波动。

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