整体来讲,血糖高的人适量进食一些花生,一般对血糖水平影响不大。
这是因为花生的升糖指数较低,虽然含有较多的脂肪,但脂肪中多为不饱和脂肪酸。此外,花生中膳食纤维、维生素E、磷、镁等营养物质的含量较为丰富,可帮助补充一些机体所需的营养成分。
需要注意的是,花生中的能量、碳水化合物含量较高,加之日常多将其作为副食来食用,从而可能存在热能摄入过多的风险。因此,需要控制生花生的摄入量,避免过量进食。
鲜花生营养成分(每100g含量)
升糖指数
22
低
碳水
13(克)
中
能量
313(千卡)
中
脂肪
25.4(克)
中
不溶性膳食纤维
7.7(克)
高
维生素E
2.93(毫克)
中
磷
250(毫克)
高
镁
110(毫克)
高
宜食食物
血糖高者饮食应多样化、少食多餐、合理控制摄入总热量,通常建议吃一些低升糖指数、低钠、高膳食纤维的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品
茄子、西红柿、鲜黄瓜、菠菜
慎食食物
血糖高者不宜吃辛辣刺激、煎炸油腻、腌渍、含糖量高的食物,尽量避免饮酒。
肉蛋奶主食零食类饮料类辛辣食物油炸食物腌制食物
猪肥肉、猪大肠、奶油、黄油
更多建议
血糖值偏高的患者,还应注意以下几个方面:
1、根据自身情况选择散步、慢跑、太极、瑜伽、游泳等运动,有利于保持健康体重,避免过度肥胖。
2、保证作息规律,避免熬夜。
3、保持心情舒畅、心态平和,避免过于忧虑、悲观,避免情绪激动。
4、戒烟,减少吸入二手烟。
5、遵医嘱定期复查,以便医生了解血糖控制情况,及时调整治疗方案。
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