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春天吃什么食物保肝最好?

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我个人比较注重养生,想咨询一下春季吃什么食物保肝是最好的呢?

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张清华
张清华 暨南大学附属第一医院 副主任医师
春天是生发的季节,很适应肝脏的保养。首先,应多吃青绿色的蔬菜,如菠菜、生菜、油麦菜、莴苣等,不但可以补充机体所需的各种营养,还可以增加食欲,起到保护肝脏的作用。其次,应多吃黑色的食物,如黑芝麻、黑豆等,不但可以促进肠胃蠕动,而且还可以辅助肝脏解毒。另外,红色食物,如红豆、枸杞、大枣等,不但可以补充各种微量元素,还可以给予肝脏丰富的营养。

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