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痛风能吃猪蹄吗?

免疫科编辑 博禾医生
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关键词: #痛风

猪蹄又称元蹄,是指猪腿和小腿,是猪肉常吃的部位之一。猪蹄中脂肪含量低于肥肉,而且含有丰富的胶原蛋白,有助于增强皮肤的弹性和韧性,在一定程度上延缓衰老,因此深受大众喜爱。除此之外,猪蹄还含有较高的营养价值,有助于促进儿童的生长和发育,是一种常见的美味佳肴。

痛风能吃猪蹄吗

通常不建议痛风患者吃猪蹄。猪蹄中含有高脂肪和布丁,体内尿酸水平上升,可能会加重痛风的发病症状。痛风患者在临床上经常出现关节肿痛的症状,而且经常在夜间发作,对睡眠质量和生活工作产生一定的影响。在日常生活中,痛风患者应保持低布丁饮食,尽量避免吃动物内脏、肉食、啤酒、鱼类、虾类、菌类、豆制品等含布丁高的食物。此外,痛风患者还应保证充足的饮水促进尿酸从尿液中排出,有助于在一定程度上缓解病情。

吃猪蹄的注意事项

1、猪蹄中含有多种蛋白质胆固醇,不适合动脉硬化患者、高血压患者和肝病患者食用。

2、猪蹄适合普通人食用,是女性、失血者、老人、受术者食疗的好产品。

3、猪蹄具有一定的通乳效果,烹饪时应少加盐和味精,以免影响效果。                    

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