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南瓜又称甜瓜、饭瓜、倭瓜、南瓜等,是南瓜族南瓜一年生蔓生草本植物的果实。南瓜通常呈卵形或圆形,原产于墨西哥到中美一带,最早于明代传入中国,现在在中国南北广泛栽培。南瓜的果实既可以作为蔬菜食用,也可以代替大米、小麦等粮食食食用,甜美可口,具有一定的营养价值和保健效果。
糖尿病患者可以吃南瓜粥吗
1、南瓜嫩根茎和叶子和种子可以吃,具有一定的药理作用。其中南瓜籽含氨基酸,具有清热除湿和驱虫的功效。南瓜藤有清热作用,南瓜茎有安胎效果,有助于改善牙痛症状。南瓜粥是南瓜和粳米煮制成的粥品,具有补中益气和清热解毒的效果,适合营养不良和脾虚弱者食用。
2、糖尿病患者不应该吃南瓜粥。因为吃了之后血糖值可能会明显上升。首先,粥类食品对餐后血糖的影响比较大,含有较高的碳水化合物含量,容易被肠胃消化吸收,因此对血糖有明显的影响。其次,南瓜淀粉含量比较高,糖分也有,糖尿病患者不应该喝南瓜粥。此外,糖尿病患者也不应该喝米粥、米粥、八宝粥、玉米粥等。
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