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糯米是禾本科植物种子,在我国北方地区称之为江米,可分为红糯米和白糯米两种。在日常生活中,糯米可以做成年糕、八宝粥、粽子、糯米饭等粘性小吃。此外,糯米还可以作为酿造甜米酒的原料,是温和的滋养食物,适合普通人吃。需要注意的是,脾胃虚弱的情况下要吃太多糯米,否则可能会导致消化不良。
糖尿病患者可以吃糯米饭吗?
糖尿病是由胰岛素分泌不足或胰岛素利用障碍引起的代谢性疾病,患者在临床上以血糖值持续上升为体征,长期发展可能会对大脑、眼睛、肾脏等器官造成慢性损害,引起功能障碍。
为了延缓病情的发展,糖尿病患者在日常饮食中需要保持一定的禁忌,尽量控制糖类和脂肪物的摄取量,控制血糖值。糯米饭是非常常见的食物,可以作为主食吃,建议糖尿病患者少量吃。糖尿病患者吃太多糯米饭,血糖值上升,长期发展容易引起严重并发症,不利于健康。
糯米有什么好处
1、糯米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、钙、镁、铁、锌等微量元素,可满足身体对营养物质的需求。
2、中医认为糯米性温、味甘、中益气和温暖脾胃的保健效果,可作为滋补食品食用。
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