内分泌科编辑
紫菜主要由紫菜加工而成,紫菜富含维生素b、维生素a、维生素c和各种矿物质。这些营养素有利于糖尿病患者的健康。但海苔中碘含量偏高。如果糖尿病患者合并有甲状腺疾病,如原发性甲亢或桥本甲状腺炎,应尽量少吃紫菜,因为紫菜含碘过多,可能会加重甲状腺疾病。
一、糖尿病可以吃海苔吗
糖尿病患者可以少量吃海苔。海苔含有海藻蛋白,可以降低血糖值。海藻富含维生素C、钾、钙、镁、磷、铁、碘等微量元素。患者经常吃可以提高机体免疫力,缓解记忆衰退,有利尿、消肿、通便、保护心脏和血管的作用。糖尿病患者应少量饮食,不要吃太多甜食和油腻食物,患者应按时服用降糖药物,同时养成热爱运动的习惯,不要有过度的精神压力,注意休息。
二、紫菜的营养价值
1、紫菜是由海带和紫菜特别烹制而成的。海藻中含有的脂溶性活性化学物质成分~溴酚和类胡萝卜素具有一定的抗癌作用。
2、海苔富含牛磺酸,有益于心脏健康,促进宝宝神经系统发育,增强孩子记忆力,促进视网膜和视力发育,预防白内障。
3、海苔富含矿物质和维生素,特别是维生素B12。维生素B12能激活脑神经,防止衰老和记忆衰退,改善抑郁症效果。
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