肝胆疾病编辑
乙肝大三阳的饮食需求
低脂肪
欧美人每日蛋白质的摄入量是160克以上,高出人体正常所需的70克一倍还要多,这种情况下,低脂肪饮食是必要的,对于乙肝小三阳患者来说,每日脂肪的摄入量保持在50-60克是比较合适的,而中国人的饮食主要是植物油,所以饮食中不必再刻意强调低脂肪饮食。脂肪中含有的维生素A、D、E、K等是人体必需的,并且脂肪还是人体能量的主要来源。
高蛋白
如上所说,正常人每日所需蛋白质约70克,一般情况下,为促使患者肝细胞再生和修复,乙肝小三阳患者特别是肝脏有损伤的患者所需蛋白质稍多一些,但也不是越多越好。因为,人体摄入的蛋白质并不能被直接利用,而是分解成多种氨基酸,作为机体合成蛋白质的原料,然后主要由肝脏制造人体所需的各种蛋白质。需要注意的是,饮食多样化才能保证氨基酸的种类齐全,才有助于蛋白质的合成,只吃一两种高蛋白食品照样营养不良。另外,过多的蛋白质摄入会由肝脏转化为脂肪储存,久而久之导致肥胖和脂肪肝。
高维生素
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