什么方法可以除湿?八种养生汤有助于清热除湿
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什么方法可以除湿?八种养生汤有助于清热除湿,下面小编来总结一下。
1、苦瓜鸡蛋鲫鱼汤
材料:苦瓜2个,鸡蛋1个,鲫鱼1斤。
做法:苦瓜洗净切开,挖肉和种子,切块皮蛋洗净去壳,切块的鲫鱼洗净,刮腹内黑膜,沥干水分的热锅下2勺油,下鲫鱼2面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,中火煮20分钟,苦瓜和蛋滚10分钟
效果:清热解暑,明目解毒,健脾利水。
2、沙葛猪骨汤
材料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,红豆50克,扁豆50克,枣2个,姜2片,水10碗。
制作方法:用红豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1~2小时的猪扇骨切成大块,洗净,用热水捞起的沙葛洗净,去皮,去筋,切块的沸水,加入所有材料,用大火煮20分钟,用小火煮1小时,用盐调味就可以吃。
效果:清热除湿,健脾开胃。
3、枸杞菜猪肝汤
材料:猪肝100克、枸杞菜300克、调味盐1勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。
做法:猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝;猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要;锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
效果:春天多吃枸杞叶,有补肝、清热解毒、益精明目的的效果。
4、双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料:除湿豆40克,红豆25克,土茯苓30克,陈皮1/4个,猪瘦肉300克,生姜3片。
做法:各自洗净,切猪瘦肉,其馀浸泡。和生姜一起煮,加水2500毫升(约10碗量),武火沸腾后,改变火煮约1小时半,加盐即可。这个量是3~4个人使用的。
效果:双豆即去除湿豆和红豆,有去除健脾湿气的效果,去除湿豆也有补肾的效果。土茯苓清热利湿,解毒利尿,对各种皮肤病特别有效。因而此汤清润可口,能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水,且男女老少皆宜。
5、大豆芽骨汤
材料:猪骨、大豆芽、萝卜、姜片、全贝干、葱、盐、胡椒粉适量。
做法:猪骨洗净大豆芽摘根洗净萝卜切块,全贝去黑部分,浸砂。猪骨用沸水煮出血水。取汤加入适量的水,沸腾后加入猪骨、姜片和全贝。煮汤色浓白时加入萝卜块煮30分钟左右,加入大豆。所有材料再煲10-15分钟左右,下盐调味。
功效:猪骨煮汤能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。大豆芽味甘,性凉,具有进入脾、大肠经的清热利湿、消肿瘫痪、去痣、治疗疣赘、滋润皮肤的效果。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高脂血症有食疗作用。
6、蘑菇甘草猪瘦肉汤
材料:蘑菇3个,甘草10克,猪瘦肉400克,生姜3片。
做法:各物分别清洗。蘑菇浸泡头发的猪瘦肉切厚块。与生姜一起放入瓦锅中,加入清水2500毫升(约10碗量),武火沸腾后,改变火锅约2小时,加入盐即可。
功效:猴头菇具有提高免疫功能、抑制肿瘤生长、改善血液循环等多种功效,在众多食用菌中,它对胃肠道的保护作用极为显着。甘草性平味甘,能和百药,又可解毒、祛痰。合而煲猪瘦肉除补气益脾外,还有清热解毒、止咳祛痰润肺、和中缓急的效果,常喝可提高机体免疫功能,延缓人体衰老。
7、萝卜莲子猪舌汤
材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、枣3张、猪舌500克、猪骨750克。
制作方法:萝卜连皮洗净,斜切成中块莲子、芡实、枣核洗净,用清水浸泡的猪舌反复洗净,切成大块,与猪骨用热水稍微煮沸,去除血水,猪骨飞水后用刀背破裂的所有材料一起放入免火锅内锅,加入适量的清水,煮沸后熄火然后把内锅放到外锅里,盖上盖子。两个半小时后,打开盖子,加入适量的盐和少量的油调味即可。
效果:萝卜性凉爽甘甜,能消除积累、痰热、气体下降、宽中莲子性平味涩,能健脾胃、养心的稠实性平味甘淡,能补脾止泻的枣性平味甘甜,有益气生津、滋润肺胃的作用猪舌补充气血、滋养强壮的猪骨补充血髓、强筋骨。另一方面,如果是汤的话,可以润泽,缓和中下气,去除春寒的湿气。
8、西餐罗汉果猪蹄汤
材料:猪蹄肉500克、罗汉果半、西餐700克、南杏仁60克。
制作方法:猪蹄肉清洗、干水、罗汉果清洗、西餐清洗、摘短、南杏仁用热水煮、去衣服。将罗汉果、南杏仁放入锅中,加入适量清水,武火煮沸后,放入猪蹄肉、西餐,再煮沸后,文火煮2~3小时,调味供应。
效果:清热润肺,化痰止咳。适用于肺热之燥咳、咽干口燥,或咽喉干痛、咳声嘶哑,或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。