买球赛官方官网 > 养生保健 > 食疗养生 > 药膳食谱

老年人适合吃什么药膳? 老年药膳益智健脑

药膳食谱编辑 博禾医生
428次浏览

关键词: #老年人 #益智

智育鳗鱼段

原料:干地黄12克,鳗鱼肉12克,鳗鱼肉250克,笋10克,瓜10克,木耳3克,酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、糖各适量,蛋清1个,高汤少。

〖 制 作 〗: (1)将菟丝子、干地黄煎两次,取汁过滤。(2)水发木耳调水淀粉。(3)鳗鱼肉切成鱼片竹笋切片黄瓜切片。(4)将鳝鱼片放入碗内加水淀粉、蛋清、盐、药汁煨好,放温油中划开,待鱼片泛起,滗入笊篱。(5)原勺留油,炸蒜末、姜末、竹笋片、黄瓜片、木耳、鱼片、盐、味精、糖、料理酒、高汤,用香油放入勺子,撒胡椒面。

服、法律:佐餐。

功绩:瑛子古人认为是补肾养肝,温脾补胃的药,具有精髓、坚筋骨、止遗作用。长时间的服装可以明目张胆地延年。瑛子配合滋阴补血的地黄和益气健脾鳗鱼做这道菜,确实有智育力的作用。

杞精炖鹌鹑

原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少。

制作:鹌鹑宰杀,去毛和内脏,洗净,枸杞,黄精装鹌鹑腹,加入适量水,用文火炖,加入盐,适量调味。

服用法律:放弃药物,吃肉喝汤,每天一次。

功效:滋养肝肾,补充智育。鹌鹑是一种很好的益智食品,含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素等,有助于儿童发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者经常吃,可以消除眩晕、健忘症状,提高智力,有健脑养神的作用枸杞子可以补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力黄精可以补脾润肺、养阴生津、增强筋骨、增强智力。几种味道的同用性增加了其滋养和智育作用。适用于肝肾不足、精血不足、神疲劳、腰膝酸痛、眩晕健忘者的饮食。

黄精蒸鸡

:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(约1000克),生姜、青椒、食盐、味精各适量。

鸡喝汤。

功效:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

〖 宜 忌 〗: 湿热内盛者不宜食用;感冒时暂停。

莲子鸡丁

〖 原 料 〗: 净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。

制作:将鸡肉切成丁片,用蛋白、淀粉混合的香菇浸泡柔软,与火腿肉切成小菱形块的莲子去心,蒸熟备用。首先,将鸡丁在油锅中翻炒到7成熟,去油,加入莲子、蘑菇、火腿和适量的调味料,翻炒几次后出锅。

〖 服 法 〗: 分数次佐餐食。

功绩:健脾补肾,养心强身。适合食欲不振、消化不良、肢体柔软、眩晕、失眠、遗尿、遗精者食用。健康的人经常吃,可以增强体质,延长智育。

地黄乌鸡

原砂糖:一只雌乌鸡(重约1000克),地黄,糖各150克。

:将乌鸡宰杀,去除毛、内脏,洗净,备用的生地用黄色洗净,切成条状,加入糖混合,放入鸡腹中的鸡仰面放入瓷盆中,用文火蒸煮隔水。

两天吃,吃肉喝汤。

功绩:填补精髓,补充脏智育。适用于脑过度、脑髓不足、头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲劳短等症状者。常食能收到填精补脑、益智健身功效。

〖 宜 忌 〗: 感冒发热,或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者,均不宜食用。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

鼻炎药发作的时候才吃吗 内分泌失调不知该如何是好 鼻炎痒可以用双氧水洗吗 秋天是抑郁症的高发季节吗 甲状腺癌刀口怎么去疤的 肺癌出现腔结核可以手术吗 自闭症是不是无法组织语言 登革热病毒还是登革病毒 大便时特别疼有血是痔疮吗 自闭症孩子认知怎么样培养 白癜风患者如何进行自查 登革热病毒入侵人体细胞 低钾血症会引起尿毒症吗 大便时偶尔有血是长痔疮吗 登革热的发病周期为几年 内痔治疗方法主要有哪几种 白血病的10大前兆症状 自闭症是不是爱闻东西味道 小孩癫痫小发作后喉咙痛 甲状腺癌不严重的吗 自闭症孩子教育理论与实践 河南看白癜风一般多少钱 甲状腺癌但腺素正常 自闭症孩子家长轻生怎么办 便秘会风热感冒嘛吃什么 怎么判断自己是否白血病 自闭症孩子老是冲撞人身体 大便刺痛还便血是痔疮吗 怎么样的贫血为恶性贫血 4岁孩子白血病存活高吗 盐酸文拉法辛缓释胶囊要吃多久才能停药停 停药后需要注意事什么 辽源七厘散的用法用量是怎样呢 辽源七厘散的主要成分 茜芷胶囊有什么不良反应 茜芷胶囊的价格贵不贵 马来酸伊索拉定片一般药店没有卖的 马来酸伊索拉定片的功效 妇炎消胶囊治疗老年性阴道炎的效果怎么样 妇炎消胶囊的功效 他克莫司胶囊需要怎么吃好 他克莫司胶囊吃多久能停药 银丹心泰滴丸哪里有卖 银丹心泰滴丸的主要功效 虫草清肺胶囊(普兰特)的说明书 虫草清肺胶囊的注意事项 美他多辛片有什么用药禁忌吗 美他多辛片的注意事项 小儿化食口服液的药理作用 小儿化食口服液使用方法