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孕妇需要补充什么营养素?

孕妇饮食编辑 博禾医生
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关键词: #孕妇 #营养

1、不可忽视的微量元素

碘:碘是合成甲状腺素的重要原料,碘缺乏必然导致甲状腺激素减少,造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育。婴儿出生后生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁不陷、舌外伸流涎,有的甚至聋哑或精神失常,成年后身高不足一米三。此病名为“呆小病”。

患上小病后,一般还没有特效的治疗方法,所以一定要预防。缺碘地区的妇女怀孕后,应多吃含碘的食物,继续吃碘食盐。

锌:研究证明锌可以参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌会导致DNA(DNA)和含有金属的酶合成障碍。如果女性在怀孕期间缺锌,胚胎发育必然会受到影响,形成先天性畸形。畸形各种各样。资料显示,新生儿异常产妇的血锌含量低于正常产妇。

为了防止缺锌,女性在怀孕期间不能偏食。大多数食品含有一定量的锌,但动物食品更丰富。怀孕期间必须戒酒。因为酒精会增加体内锌的消耗。

铜:70年代初,发现婴幼儿死亡的疾病,患儿以贫血为主,精神异常、运动障碍和全身动脉血管屈曲死亡。医学家研究发现,这是因为母亲在妊娠期间血中铜含量过低,引起胎儿缺铜,造成机体新陈代谢提供能量来源的三磷酸腺苷缺乏,以致不能满足生命的最低能量。同时可影响胎儿某些酶的活性以及铁的吸收和运转,从而造成贫血。

锰:研究表明,缺锰可以造成显著的智力低下,特别是妇女在妊娠期缺锰对胎儿的健康发育影响更大。实验表明,母体缺锰能使后代产生多种畸变,尤其是对骨骼的影响最大,常出现关节严重变形,而且死亡率较高。

一般说来,以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏,但由于食品加工得过于精细,或以乳品、肉类为主食时,则往往会造成锰摄入不足。因此,孕妇适当多吃些水果、蔬菜和粗粮。

铁:人体缺铁会出现低血色素性贫血。妇女在妊娠30~32周时,血色素可降至最低,造成“妊娠生理性贫血”,在此基础上如果再缺铁,则可危及胎儿。据调查,患有严重贫血的孕妇出生的婴儿红细胞体积比正常婴儿小19%,血色素低20%。

因此,建议妇女在怀孕期间多吃含铁丰富的食物,如蔬菜中的黑木耳、海带、芹菜、韭菜谷类食物有芝麻、大麦、糯米、谷子豆类食物有大豆、红豆、蚕豆、绿豆,特别是动物肝、蛋黄

2、钙

中国人饮食的习惯造成了我们的食物结构中缺乏奶制品,加上东方人有许多先天乳糖耐受不良的例子,许多人喝牛奶会拉肚子,所以钙质常常不足。钙质不足除了会导致胎儿骨质发育不良之外,妈妈还会出现骨质疏松、腿抽筋等现象,所以一定要补充钙质来改善。

3、叶酸

医学研究表明,从怀孕前一个月到怀孕三个月期间,每天持续服用叶酸4毫克,可以预防神经管缺陷和巨球性贫血的发生,因此前胎有神经管缺陷的母亲应特别增加叶酸的摄取量。

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