孕妇饮食编辑
博禾医生
女性怀孕后,胎盘分泌的物质有抑制胃酸分泌的作用,显着减少胃酸,降低消化酶的活性,影响胃肠的消化吸收功能,孕妇恶心、食欲下降、身体虚弱等症状。酸味刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化和吸收,很多孕妇喜欢吃酸味食物。此外,酸性食物有利于铁的吸收,可以促进血红蛋白的生成,酸性物质还参与游离钙形成钙盐在骨骼中沉积的过程,有利于胎儿骨骼的形成,因此孕妇多吃酸性食物是有益的。
但孕妇吃酸要讲究科学,不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖类等多种营养几乎丧失,而且酸菜中致癌物质亚硝酸盐含量高,吃多了对母体、胎儿健康无益。
因此,从营养角度来看,喜欢吃酸的孕妇最好选择酸味丰富的番茄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、枣、葡萄、青苹果等新鲜水果维生素c也是孕妇和胎儿所需的营养物质,对胎儿形成细胞基质、生产缔结组织、心血管的生长发育、造血系统的健全起着重要作用,维生素c可以增强母体的抵抗力,促进孕妇对铁质的吸收作用。(馀星雨)
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