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秋天养肝是重要 13种食物健康养肝

四季饮食编辑 博禾医生
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关键词: #食物 #养肝

秋季是慢性乙型肝炎的高发季节,稍不注意就会加重肝脏的负担,所以日常要减少饮酒量,保持良好的心情,适当的休息和合理的营养,注意营养的适量和均衡,适当增加蛋白质维生素。让我们和小编一起看看哪些食物可以健康地滋养肝脏。

1、酸味食物

中医认为酸味进入肝脏,所以日常多吃酸味食物可以达到养肝的目的。山楂、葡萄等酸味食物都可以。肝气旺盛的季节不宜多吃酸味食物,容易引起肝气旺盛的问题。秋天是多吃酸味食物养肝的季节。

以最常见的酸味食品山楂为例,山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经。含有的成分具有消食健胃、散发行气、扩张冠状动脉、扩张血管、降低脂肪强心的作用。11月山楂新鲜上市时,大饱满,酸甜可口。老人每天可以喝1~2片嫩山楂果。还可以做山楂酱,把山楂洗干净,切开,去籽,和冰糖一起煮,放入冰箱冷藏,做饭后的食物。

醋也是个好选择。苹果醋饮料含有大量钾离子,可抵消体内钠盐过多,降低钠盐含量的苹果醋酸性成分可疏通血管,软化血管,帮助排出血液中的毒素。更简单的方法是,老人可以在家里做一些酸汤,比如西红柿鸡蛋汤。番茄具有生津止渴、健胃消食的作用,非常适合消化功能不佳的老人食用。或者多吃酸水果,如橙子、柚子等。需要注意的是,两种老人不应该吃太多酸,一种是贫血、脾胃虚弱、胃病老人,可能会引起胃梗阻、消化不良等胃肠疾病,二种是牙齿不好的老人,吃太多酸,可能会有牙齿倒置的感觉,肝气过旺。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状,就该暂时停止食用。

2、蛤蜊

协助身体组织液循环,进而保护五脏,利胆顺肝,可供肝所需营养素。

3、油菜

保护细胞胶原质和血管健康,其嫩芽和新发茎叶营养丰富,最有益于养肝。

4、高丽菜

含有多种抗癌成份,能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。

5、山药

缓和轻微糖尿病,预防脂肪肝,增进抵抗力,防御肝病毒入侵。

6、紫米

富含多种营养,是高蛋白、高纤、低脂良谷,养肝效果极佳。

7、枣

缓解药性,解除痉挛,具有镇静和利尿效果,对疏肝解郁、补脾胃有一定效果。

8、痣

改善肝阳上亢引起的头晕,缓解肝气郁结引起的胸部恐吓

9、大豆芽

提供优质高密度脂肪蛋白,保持血管健康,防止动脉硬化,有利于肝细胞代谢。

10、芦荟

可以去除肝火,改善头痛、头晕、烦躁、心悸、痉挛,但孕妇不能使用。

11、山楂

能消除油腻,及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良,预防脂肪肝、高血脂。

12、白芍

具有柔肝止痛、养血调经、止汗效果,改善肝气不和引起的胸恐痛。

13、煞气

保护肝脏,防止肝糖降低,活血祛瘀防止中风,利尿消除水肿和脚气。

养肝的方法

每天保证足够的睡眠时间

人体每天的休息时间都影响着肝脏的健康。中医学中认为晚上的11点到凌晨3点的这段时间,血液会流经肝脏、胆,身体应该处于完全的休息状态,肝脏的代谢和修复才能顺利的进行。长期睡眠时间不足的人,容易引起肝火上升的问题。

专家建议每天晚上10点左右准备上床休息,保证每天有8小时的睡眠时间。晚上不建议做过度消耗大脑的工作,过度用力容易影响睡眠质量。除了晚上的休息充分之外,白天也应该适时休息,身体疲劳的时候随时都可以调,比如午睡午睡等。

保持乐观开朗的心态

人的情绪对肝脏的影响非常大,肝脏喜疏恶郁,生气发怒生闷气等不良情绪都会导致肝脏气血瘀滞不畅。所以养肝一定要学会控制自己的脾气,不要无缘无故地生气或生气,生气也要控制时间,不要超过3分钟。

坚持适量运动

每天坚持适量运动可以达到养肝的目的,但需要注意的是,选择的运动项目最好是全身性低强度的动态运动,如慢跑、快速步行、骑自行车、上下楼梯、羽毛球、跳舞、游泳、跳绳、太极等,每天坚持30分钟左右。

保持良好的饮食习惯

保持良好的饮食习惯,不暴饮暴食,坚持定期饮食,不饿吃或过度饮食,不定期饮食习惯引起消化液分泌异常,肝功能失调。此外,饮食还需要保持平衡,摄取一定量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等,多吃新鲜蔬菜水果,尽量少吃辣的食物。每顿饭不要吃得太多,七成就够了,晚饭不要吃得太多,睡觉前不要吃点心。

少吃油腻。垃圾食品中油炸食品充斥着我们的饮食,中国式油条蛋糕,西式快餐炸鸡块是典型的代表。这些食品在口腔中咀嚼的时间不会超过数分钟就下咽了,也就是说吃这样的食物的快感不过数分钟,如果是油条更是短暂得可怜,一般不超过60秒,但是下咽后的油炸食品却要肝脏花上三个小时的时间来分解。

定期体检

没有人能完全理解自己内脏器官的活动状况,就像血液流动时不一定能感觉到肝脏的表现一样,我们可以通过面试基本确定,但我们建议定期体检了解身体的变化

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