“色诱”宝宝的营养点心

遇到孩子不喜欢但营养丰富的食材时该怎么办？巧妙的搭配，做出色香味好的图案点心是个好办法。

如意蛋卷

原料:蛋10克、虾10克、猪肉糜20克、肝10克、紫菜皮10克、胡萝卜5克。青菜5克，金针菇5克，番茄酱5克

配料：盐，黄酒，葱姜末。

制作方法：

1、 鸡蛋打散，胡萝卜切片，青菜切细待用。

2、起油锅后，放入蛋液，再加入胡萝卜、青菜，摊成蛋皮。

3、猪肉糜中加入虾、鸡肝、香菇，加入少许葱姜末，加入盐、酒混合。

4、 蛋皮上铺一层肉糜，一层紫菜皮，然后卷拢。

5、在盆子上擦油，放入蛋卷，蒸30分钟。

6、取出蛋卷，切成宽3厘米，最后淋上番茄酱。

特征:将孩子不喜欢的鸡肝和他们喜欢的虾、肉糜、紫菜等混合，制作寿司形状的蛋包饭，水平清晰，形状美丽，引起孩子的食欲。

生茄肝扒

原料:猪肝200克，紫心甘薯50克，番茄25克，面粉少。

原料:生抽、盐、糖、水淀粉。

制作方法：

1、 猪肝用盐腌10分钟后，用水洗净，切成粒状。

2、番薯连皮洗净，放入水中煮软，捞起皮，压成泥状，加入肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，做成肝扒状。

3、起油锅，放入肝扒，煎至两面金黄后起锅。

4、番茄切块，放入油锅中加入生抽、盐、糖稍微炒一下，把水淀粉粘稠后淋在肝脏上。

特征:肝扒口感脆嫩，味道香味极好，含有大量铁质，营养丰富。