幼儿期营养力争做到三好

幼儿期营养力争做到三好

幼儿主要指1-3岁的孩子。俗话说一岁看大，三岁看老。幼儿期的身体和智力发展对儿童一生的健康发展起着重要作用。但是，根据全国的营养调查数据，中国的父母有意识地给幼儿增加营养，但是受营养知识水平的限制，幼儿营养不均衡的状况还很突出。例如，对幼儿发育非常重要的维生素a、B1、B2、c等矿物质摄入不足的1岁幼儿贫血发生率达到26%-28%。

幼儿期儿童的生长发育速度比婴儿期慢，但比其他年龄组儿童快，消化能力比婴儿期强，但胃容量小。2007年《中国居民饮食指南幼儿篇》指出，配方奶粉是幼儿营养的重要来源之一，同时父母的营养知识水平也大大影响了幼儿的营养和饮食习惯。一岁以后大部分孩子断奶，断奶后饮食结构发生了很大变化。孩子的乳牙逐渐增多。1岁到2岁的幼儿饮食特征是以食物为中心，以适量的牛奶类半流食为软饭的食物以细、软、腐烂为中心的每天4~5餐为宜。2-3岁的幼儿，乳牙渐出齐，咀嚼和消化能力进一步增强。食物可不必像1-2岁孩子那样过于细小，制作也不必过于软烂。膳食可用软饭(固体食物)，但仍需单独制作。

监护人提高营养知识水平，帮助儿童消化吸收牛奶、水果、蔬菜、鸟蛋、谷类等，获得良好的大脑发育，达到良好的身体素质，达到上述三好，保证幼儿健康全面发展。