人参、党参、西洋参哪个好？西洋参益气养阴不上火

要想进补，很多人第一时间会想到人参，在参类药材里面，常见的还有党参和西洋参，这三种参类让很多人是一头雾水，不知道它们的具体作用也不知道它们有什么区别。那么，人参、党参、西洋参哪个最好？我们又应该怎么食用？快来一起看看吧！

人参、党参、西洋参哪个最好？

人参

是补气的第一要药，中医认为，人参味甘，性微温，归脾、肺二经。具有补充活力、安神智育、生津、延缓衰老、提高免疫力、抗疲劳等效果。

人参一般用于治疗气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短气短

党参

党参甘、性平、脾、肺二经。具有补中益气、健脾益肺、补血、生津止渴的功效。它还能增强免疫力、抗衰老和抗疲劳。党参补气药效不及人参，但兼具补血效果，如果想达到补血目的，可以用党参煮鸡汤。

西洋参

主要产于美国和加拿大，是补充保健的妙品，具有补充气养阴、清火生津的效果，抗疲劳、抗休克、延缓衰老。适用于肺虚劳咳、久咳、喘咳、咯血、失声、阴虚口干、心悸等症状。

西洋参适用于口渴、口干、大便干、便血、面红、心烦失眠等人群。

专家:西洋参益气养阴不着火

从效果上看，人参、党参和西洋参各有重点，但西洋参的效果比较全面，而且西洋参具有滋养药材罕见的优点:不热不干燥，适量食用不必担心着火问题。

南方医科大学珠江医院中医科主任医生梁东辉教授在此前的采访中指出，西方参保健康效果丰富，最适合气阴虚热的患者。西方参含人参皂苷类、挥发油、多种氨基酸、微量元素，具有非常多的保健效果。例如，增强中枢神经系统功能，提高人体免疫力，但其性味寒冷，补充气体的同时，不像人参那样燃烧，最适合气阴虚热的患者。

梁东辉教授建议，如果想达到补充空气养阴的目的，最好把西洋参水煎内衣，每天煮3~6克，也可以煮西洋参兔肉汤。煮100克兔肉，煮5克西洋参，2粒枣，25克瘦肉，煮2小时左右，煮2小时左右，煮2杯后加少量盐调味即可。该药膳具有清火、益气、养阴的效果。适用于平素气虚体质者的保健食疗、病后、久病缺乏血气的患者。”

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