冬天预防感冒吃什么好呢？

1、油炒胡萝卜-维生素A

专家表示，维生素A可以提高人体皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，强化喉咙和肺粘膜，保持正常的新陈代谢。胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中含有的β胡萝卜素可以在体内转化为维生素a。胡萝卜素和维生素a是脂溶性维生素。

因此，专家建议胡萝卜炒菜能更好地发挥营养价值。南瓜可以蒸煮，也可以洗切片，用盐腌几个小时后，用醋冷拌，简单烹饪就能成为营养好吃的菜肴。另外，猪肝、鸡肝也含有很多维生素，多吃可以预防感冒。

2、蛋豆类-优质蛋白质

蛋白质是人体免疫系统的重要物质，可以预防感冒，抗体的本质是特殊功能的蛋白质。因此，必须保证从食物中经常摄取一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶、蛋、虾、瘦肉和大豆和产品。

动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，所以要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平时多吃豆腐、豆皮、腐竹等豆制品，多吃可以预防感冒。

3、水果-多种维生素

只吃主食和蔬菜补充营养，忽视了名副其实的维生素之王-水果，每种水果都有不可替代的营养价值。应经常选择富含维生素C的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、枣等。

婴儿吃水果也很讲究，为了让婴儿吃得更暖和，可以选择温暖的水果、苹果、梨、猕猴桃、香蕉等做水果汤。做法简单，切片煮10分钟，加入适量的蜂蜜调味即可。

4、粮食杂粮海产品

在微量元素中，锌与免疫功能密切相关。锌能增强细胞的吞噬能力，起到杀菌作用。成人补锌能提高免疫力，预防感冒，调节内分泌，婴儿补锌更重要，提高免疫力，促进生长发育、智力发育。

专家表示，谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面，或者尝试用各种杂粮制作的营养米饭，这样的主食不仅可以填饱肚子，还可以预防感冒。其他含锌食物有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。