买球赛官方官网 > 女性健康 > 女性保健 > 女性日常保健

小肥羊退市了我们涮锅的方法健康吗?

女性日常保健编辑 博禾医生
88次浏览

小肥羊

小肥羊

号称中华火锅第一股的小肥羊于2月2日在香港交易版宣布退市,百胜以45亿港元如愿吞小肥羊,宣布中国人经常吃的火锅小肥羊开始私有化。香港股市退市后的小肥羊味道是否会发生变化还不清楚,我们经常来的火锅店吃火锅的方法健康吗?会引起什么样的健康问题呢?

5种错误的涮锅方法

火锅

错误的涮锅方法1:热量新鲜。夹着热火锅里的美味,直接送到嘴里,烫得舌头麻木,额头上出汗,上瘾,说热了。正常的口腔、食道和胃粘膜能承受50℃的温度,热的食物会损伤粘膜,火锅浓汤的温度达到120℃,取出食物容易烫伤口腔、舌头、食道和胃粘膜,反复诱发食道癌变。那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人尤其危险,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。所以,吃火锅千万不要着急。每次从锅里取出的食物量都很少,冷却后再进口。

火锅

错误涮法二:半生不熟味道最鲜美。很多人为了追求新鲜柔软的口感,在火锅里加热食物吃。这种吃法不仅引起胃肠消化不良,还将潜藏在食物中的细菌、寄生卵吞入胃肠诱发疾病。研究表明,三种严重的寄生虫病——旋毛虫、条虫和囊虫可能通过火锅传播,不干净的猪肉片和牛肉片中很可能含有这三种寄生虫。人一旦得了寄生虫病,全身乏力、肌肉酸痛、身体浮肿,有时候踩在地上会有刺痛感。吃火锅的时候,一定要把肉切成薄的、热的,涮锅后再吃。同时,要注意肉片上是否有白色、米粒状物质,囊卵可能附着在肉上。

错误的涮法3:冷、热混合寻求中和。人们涮火锅时,经常点冷冻饮料,美称中和。这种忽冷忽热的吃法对胃粘膜非常不利,很可能引起胃肠疾病。吃火锅时,请不要喝冷饮。

错误的涮锅法4:火锅汤底营养好,可以喝。有些人喜欢把涮锅汤作为营养汤喝精光,这是非常有害的。火锅汤多采用猪羊、牛油等高脂肪物质为基础,多以辣椒、胡椒、青椒等为基础,吃多了容易引起高脂血症、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。在涮锅中,锅汤长时间沸腾,涮锅不变,其中一些成分发生化学反应成为有害物质。例如,肉类、海鲜中含有的肉素多溶于汤中,汤中的高浓度肉素经肝脏代谢,产生大量硝酸,引起痛风,出现关节痛症状,严重时损伤肾功能。一次吃不完的涮锅和汤应该倒掉,放在铜锅里过夜不应该吃的话,铜氧化物可能会急性中毒。

错误涮法五:让辣来得更猛烈些吧。爱吃火锅的人大部分喜欢选择麻辣口味,以为这样涮才过瘾。其实麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。辣火锅首先刺激的是食道,其次是胃、小肠等,严重刺激肠胃壁粘膜,引起胃酸和膨胀。不仅容易引起食道炎、胃炎,腹泻也是不可避免的。有痔疮和便秘前科的人吃火锅要留情。否则,肛门周围受刺激的括约肌过度充血复发,便秘患者可能会堵塞。虽然每个人对辛辣的耐受性都不同,但为了肠胃,最好少吃辛辣的火锅,不要一下子吃得太多。吃完火锅后,多喝牛奶和浓茶,稀释辣汁,减轻胃肠刺激,使胃肠舒适。如果有不舒服的话,马上去看医生。

健康地吃火锅的TIPS

一、关闭好的原料。火锅烹饪加温时间短,选择的菜要新鲜、清洁、卫生,注意肉菜的平衡。在外面吃火锅,特别要注意火锅底汤是否是老油,多吃老油会伤害身体。

二、关闭好的器具、饮食器具卫生。涮火锅器具干净,夹生熟食物的筷子、盘子、调味料盘要分开使用。

三、关闭热煮温度。不要生吃或吃不熟的食物。

四、饭后多喝水。

新年吃火锅要注意五少

专家如何健康吃火锅

冬天吃火锅要避免痛经

家庭医生的在线原稿,如果需要转载请注明来源。

本文来自家庭医生的在线论坛,由网民发表,本网站仅供参考,不代表本网站赞同文章的意见。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益,请与我们联系:020-37617988。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

甲状腺癌半切复诊时间多长 风湿病手脚麻木无力怎么办 从肠息肉到结肠癌需要几年 白血病血常规未成熟粒细胞 增生性贫血与非增生性贫血 眼部类风湿怎么治疗比较好 每天头疼偏头痛是什么原因 氧氟沙星凝胶可以治鸡眼吗 怎样在指甲上看贫血不贫血 怎么克服狐臭自卑症 痛风患者会发生骨质疏松吗 甲状腺癌单核细胞低怎么办 干燥综合症伴桥本甲状腺炎 甲状腺癌不能让本人知道吗 吃点东西胃胀就疼吃什么药 胃癌癌前病变治好会复发吗 脚趾痛风,要注意些什么呢 幼儿贫血的原因及预防方法 白血病血小板增多怎么治疗 颈椎骨质增生能用活络油吗 甲状腺癌半切复发率有多高 宝宝胸膜炎症状及治疗方法 突然倒地尿失禁是怎么回事 一岁半偶尔内斜视怎么回事 甲状腺癌不摄碘可以治疗吗 学航空怎么体检狐臭 甲状腺癌手术后恢复怎么样 怎么看手指甲是不是灰指甲 甲状腺癌半年后退出淋巴结 肚脐右下腹疼痛是胃溃疡吗 风寒咳嗽吃什么中成药 千金止咳丸治疗风寒咳嗽 大七厘胶囊有什么注意事项呢 大七厘胶囊的用法及用量 金鸡虎补丸饭前还是饭后吃 金鸡虎补丸什么时间吃效果好 金甲排石胶囊有助于怀孕吗 金甲排石胶囊的作用是什么 替普瑞酮胶囊效果怎样 替普瑞酮胶囊的功效是什么 酞丁安乳膏和维a酸乳膏可不可以一起用呢 酞丁安乳膏和维a酸乳膏的功效 所有患者都适合服用银黄含片吗 银黄含片的注意事项有哪些 小儿清热止咳口服液说明书 小儿清热止咳口服液的注意事项 心源性休克患者可以服用门冬氨酸钾镁片吗 门冬氨酸钾镁片的功效 苯扎贝特分散片一疗程多久 苯扎贝特分散片用法用量如何