注意饮食要清淡、对胃粘膜打击小为基础，但不清淡的饮食可以纾解患者的症状。原则应该是不定期排便，不要太饿或太饱，少吃多吃。尤其是对年老体弱、胃肠功能障碍者，每天4~5餐为宜，60°~70°为宜。留意食物中糖、脂肪和蛋白质的比例以及维生素和其他所需营养素的含量。饮食方面要留意不宜吃太多极冷、油腻、辛辣和多纤维的食物，容易打击肠道。柿子、石榴、苹果都所含鞣酸及果胶成分，均有缓和止泻效用，肠炎可足量食用。