冯超
解放军总医院第三医学中心
主任医师
鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。鹿茸的吃法有很多，比如①鹿茸泡酒:鹿茸可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。②鹿茸做菜:将鹿茸片和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。③鹿茸磨粉:将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。④煎煮药粥:保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。⑤散剂吞服::鹿茸则直接烘干，加工成粉末状，直接将粉剂放在口中，用温开水冲服。
