李峰
临汾市人民医院
副主任医师
何首乌生着吃主要是用来充饥的，不过在现代化社会，这种用途基本上不需要了。生长期间，何首乌结的仔叫何瓢瓢，奶状汁液充分，扒开外皮，吃果肉，甜香清嫩，好吃无比。选择烧着吃，烧熟后边而干，入口非常的香甜，无苦味。可是烧的时分要把握火侯，烧过了就成糊碳，烧不熟又比较硬，有苦味，所以用烧往后的碳火把何首乌煨熟最好。除了一些常见的吃法以外，建议还是选择入药吃，这样可以把药效发挥到最大。材料：何首乌5钱、菟丝子5钱、红枣剥开5枚、黑芝麻打成粉取2匙、黑豆粉1匙。制作方法：将上述材料加水500——1000ml熬煮成汤。待汤水滚后，可加少许蜂蜜、约10分，即可饮用。服用方法：早晚各服一次，12天一疗程，连服三疗程。功效：对男性压力过大导致脱发和女性更年期脱发有生发之效，也可作为日常保养头发用，可使头发乌黑亮丽。
