李辰韵
益阳市中心医院
主任医师
荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里，喜温爱湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中。在栽培上，要求耕作层不能太厚，能够促进球茎的生长发育，并且也有利于掘收，球茎的含糖量降低、甜味差，它适宜在浅水中生长，要求氮肥较少，磷肥较多。荸荠不宜生吃，荸荠生长于水田中，容易感染水中常见寄生虫，如果没有清洗就吃，附着于上的姜片虫囊蚴就有可能进入人体，染上姜片虫病。煮熟的荸荠更甜，荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。癫痫比较严重，建议服用相关的治疗药物，并且近期不要进行剧烈的体育活动。
