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河豚毒素中毒是怎么引起的

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河豚毒素中毒是怎么引起的

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黄莎莎
黄莎莎 中日友好医院 主任医师
河豚毒素中毒是由于进食了河豚鱼,这种生物体内含有一种生物碱,河豚毒素是最强的非蛋白类毒素。一旦进食了河豚毒素会引起中毒。河豚毒素毒理作用的主要表征是阻遏神经和肌肉的传导。除直接作用于胃肠道引起局部刺激症状外,河豚毒素被机体吸收进入血液后,能迅速使神经末梢和神经中枢发生麻痹,继而使得各随意肌的运动神经麻痹。毒量增大时会毒及迷走神经,影响呼吸,造成脉搏迟缓,严重时体温和血压下降,最后导致血管运动神经和呼吸神经中枢麻痹而迅速死亡。

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想要知道自己是否发生食物中毒,可以通过自身的症状进行判断,比如是否有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现,以及是否有不自主流口水,以及肢体麻木等现象。在进食了某些食物后,如果出现以上症状就要警惕,有可能是食物中毒所引起。有以上这些症状时,应及时到专业正规的医院做进一步的检查,要了解是否是中毒以及中毒的情况是否严重,并且要立即进行催吐、洗胃、导泻,以及输入利尿类的药物治疗,才能改善食物中毒现象。在平时烹饪以及吃东西的时候都要小心谨慎,不要吃未烹饪熟的食物和霉变、腐坏食物。

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