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荔枝冷冻前需要泡一下盐水吗?荔枝冷冻前用泡一下盐水吗

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问题描述:
家里买了好多荔枝吃不完,想要冷冻,那荔枝冷冻前需要泡一下盐水吗?

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1条回答

李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
视情况而定。如果是连着果壳一起冷冻的话,那么在冷冻之前建议最好是泡一下盐水,然后将果壳稍微清洗一下,这样可以起到清洁、杀菌、消毒的作用,浸泡完之后晾干或者擦干水分再进行冷冻保存。如果是将荔枝剥完果壳再冷冻的话,那么此时可以不需要泡盐水,只要将果肉直接置于冰箱中冷冻就可以了。

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