是不科学的，因为在减肥的时候适当的喝水对于减肥的效果也是有一定的帮助作用，主要是因为水是可以抑制食欲，喝水是会让口腔以及胃部都能够感受到有东西经过，而且水分也是能够撑起胃部的空间，这也可以减轻饥饿感，从而会增加饱腹感。而且在减肥期间适当的饮水也是能够降低食欲，同时也可以减少食物的摄入量，水也是有利于降低胆固醇的，所以适当的饮水也有利于健康。