引发胰腺炎的原因有那些呢？相信很多人都很关注这个问题，因为得了胰腺炎，它不仅影响患者的工作和生活，还会危害患者的生命，那么只有对胰腺炎是怎么产生的有一定的了解，才能做好预防，较少疾病的发生。

胆管和胰管开口处梗阻：如果患者的胆管以及胰腺管开口出现梗阻，也会出现胆汁逆流入一线，从而使得胰腺酶不断的被激活，从而影响到胰腺的主要功能，又会使得胰腺管内的压力不断增高，同时导致胰腺组的外溢，引起胰腺组织的损伤，这种情况下非常容易导致患者出现结石或者胆道蛔虫病等。

长期大量酗酒：在日常生活中我们都知道酒精对身体有一定害处的，经常大量的饮酒，就会对胰腺细胞有直接的破坏作用，它能够促进胃酸的分泌，也会促进胰液的分泌，不断刺激到胰腺导管，而导致胰腺分泌不畅，如果破坏胰腺细胞引起患者的炎症。

长期暴饮暴食：我们都知道胰腺可以分泌各种酶，在人体进食之后，胰腺就会分泌，各种消化道的酶来消化我们做吃到的食物，正常情况下消化酶是以酶原的形式存在于胰腺细胞当中，而这些酶原是没有被激活的，是没有任何的消化能力，如果经常暴饮暴食不断地刺激到胰腺的分泌，导致胰腺分泌出现紊乱，这个时候，就容易导致一线出现炎症，从而使得胰腺受损。

胰腺炎通常是由多种因素引起的疾病，很多都是不好的饮食习惯引起的，像酗酒、暴饮暴食等等都可以引起这种疾病，是最常见的消化道疾病之一。通常可以把胰腺炎分为急性和慢性两种，而且慢性胰腺炎多为急性胰腺炎长期反复发作而形成的。通常人们的发作都是在饱餐和饮酒后突然发生中上腹疼痛，疼痛的程度是不一样的，轻者钝痛，能够忍受，重者绞痛，难以忍受。

对于大多数的病人来说，上腹的疼痛是最常见的症状，而有的人则可能在左上腹或者脐上触及到肿块，并且伴有压痛感和肌紧张。除此之外，有的人还会伴有腹泻的症状，腹泻通常是见于重症的患者，而且带有酸臭味。

一般情况的治疗，是急性的胰腺炎患者应该是禁食的，或者要进行下胃管持续引流，这样可以减少胰液的分泌，让胰腺得到充分的休息，有利于减轻病情。等到腹痛、呕吐等症状基本消失后，可以从少量流质食物开始。

慢性的胰腺炎患者应该完全的戒酒，多吃一些低脂肪高蛋白的食物，一定要避免暴饮暴食，注意补充营养，这样可以使身体有足够的热能来消化食物。如果要用西药治疗的话，依据的原则是尽量减少胰酶的分泌，防止继发感染。