扁桃体发炎嘴巴张不开，考虑是病情过于严重，诱发了扁桃体周围脓肿导致的。需要进行穿刺抽脓或切开引流治疗，并应用抗生素类药物，急性炎症消退后可进行手术治疗。

扁桃体发炎通常与细菌感染有关，若炎症长期得不到有效控制，感染会进一步加重，从而造成扁桃体周围组织间隙化脓性炎症，形成扁桃体周围脓肿。此时软腭明显肿胀，炎症会波及翼内肌时，造成张口困难。如脓肿过大，还会诱发上呼吸道梗阻，伴有淋巴结肿大以及腰痛等症状。

出现这种情况后，需要立即进行穿刺抽脓治疗。先进行表面麻醉，然后将穿刺针刺入脓腔，将脓液抽出，尽量抽取干净。如穿刺抽液的方式效果欠佳，需要在局麻状态下进行局部切开引流，缓解脓肿症状。同时还需要应用抗生素类药物治疗，如阿莫西林胶囊、阿莫西林克拉维酸钾片、青霉素V钾片等。扁桃体急性炎症消退后2~3周可以行扁桃体切除手术。