食物中毒的症状
食物中毒有时是不可避免的,但是我们可以了解症状,做到及时发现。食物中毒后第一反应往往是腹部的不适,中毒者首先会感觉到腹胀,一些患者还会腹痛,个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心,随后会发生呕吐的情况。
在生活中我们可能因为饮食不当,而出现食物中毒,但是食物中毒后,很多人不了解具体的症状,而错失了最好的治疗时机,这样就会加大食物中毒,对于身体的危害性,所以对于食物中毒的症状,我们很有必要了解,那么食物中毒的症状有哪些呢?
一、食物中毒症状和临床特征
1、潜伏期短,一般由几分钟到几小时,食入“有毒食物”后,于短时间内几乎同时出现一批病人,来势凶猛,很快形成高峰,呈爆发流行。
2、病人临床表现相似,且多以急性胃肠道症状为主。
3、发病与食入某种食物有关,病人在近期同一段时间内,都食用过同一种"有毒食物",发病范围与食物分布呈一致性,不食者不发病,停止食用该种食物后,很快不再有新病例。
4、一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势,没有传染病流行时,发病曲线的余波。
5、有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性,和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
二、食物中毒怎么办
出现食物中毒症状时,首先应立即停止食用中毒食物,马上向急救中心120呼救,送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人,如冠心病、高血压等,要特别注意护理,血液黏稠物增多,可能会导致病情加重。
特别要注意保存导致中毒的食物,提供给医院检疫,如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。
越早去医院,越有利于抢救,如果超过两个小时,毒物被吸收到血液里,就比较危险了。重症中毒者,要禁食半天左右,可静脉输液,待病情好转后,再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
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