维生素K1的作用及功能
维生素家族中,我们比较熟悉的是维生素C、维生素D以及维生素E等等,但对于维生素K,许多人都比较陌生。维生素K分为两类,其中一类为脂溶性维生素,包括了维生素K1、K2。当我们人体缺乏维生素K1时也会引发多种疾病。那么,维生素K1的作用及功能有哪些?
一、维生素K1的作用及功能
1、抗出血
维生素K1对于凝固血液有很重要的意义,它通过肠道的吸收作用于肝脏,产生凝血作用。因此,它对人体的主要作用是抗出血。
2、防治骨质疏松
维生素K1对于防治骨质疏松症的效果也十分明显,这是因为它可以帮助细胞中葡萄糖磷酸化,促进身体对糖、钙的吸收及利用。它还可以促进钙的新陈代谢。经研究表明,女性每天服用一定量的维生素K1,可以降低30%的钙质流失率。
3、防治偏头痛
经研究表明,维生素K1还可以防治各种类型的偏头痛,而且效果要明显比其他药物更好。
4、防治胃肠道疾病
维生素K1是一种脂溶性维生素,它可以帮助治疗一些胃肠道疾病,比如常见的慢性肠炎、腹泻等等。它与维生素U共同作用,还可以保护、修复胃黏膜组织,降低胃肠疾病发生病变的机率。
二、维生素K1如何补充
有许多食物都含有丰富的维生素K1,其中以植物性食品偏多,而且这类食品中维生素K1的含量也明显较高。动物性食品中只有少量含有维生素K1,且含量较少。
在植物性食品中,绿叶蔬菜含有丰富的维生素K1,常见的有菠菜、香菜、花椰菜等等。另外还有一些蔬菜,比如胡萝卜、莲藕中也含有丰富的维生素K1。水果中也含有维生毒素K1,比如木瓜、梨等等,但水果中维生素K1的含量较少。
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