儿童如何科学饮食

就像汽车奔驰需要汽油一样，手机运行需要电池，人体的日常活动也需要依量。特别是处于生长发育期的儿童，活泼活跃，肌肉系统和器官功能处于快速发育阶段。为了保证孩子的健康成长，每天从食物中摄取各种营养物质，需要平衡体内的营养。

儿童如何科学饮食

1、根据世界卫生组织的建议，4~12岁的儿童每天需要摄取1830~2470千卡的热量。而我国营养学会建议，7~10岁儿童热量供给量为1800~2100千卡，10~13岁儿童每天需摄入2300千卡。

2、蛋白质是人体组织和细胞的基本成分，约占人体全部质量的18%。学龄儿童处于生长发育旺盛期，需要大量蛋白质。5~6岁的孩子每天必须摄取50~55克蛋白质，7~10岁的孩子每天必须摄取60~70克蛋白质。

3、除蛋白质外，儿童还需摄取一定的矿物质和微量元素，均衡营养。生长发育期的孩子需要大量的矿物质，如钙、磷等，对骨骼和牙齿的发育起着重要的作用。铁、锌、碘铜等微量元素对身体发育也有很大作用。根据中国营养学会的建议，6~10岁的孩子每天需要摄取600毫克的钙和10~12毫克的铁。

儿童营养食谱

1、葱花蛋。切葱，和鸡蛋一起搅拌均匀，放入锅中煎至8成熟即可。

2、炖豆腐。将豆腐切块放入锅中，煎至微黄色。然后加入青椒、味精、香油、葱等调味料，用小火慢炖就行了。

3、虾粥。将粳米洗净，加入适量的水放入锅中煮，水沸腾后用小火煮30分钟左右。然后将虾米放入锅中，开大火熬煮10分钟左右即可。