骨质疏松到底是怎么回事？骨质疏松常见哪些饮食误区？

中国传统观念中"吃什么补什么"，大多数人认为骨质疏松症应该多喝骨汤，但事实上，汤中的钙仍然很少。那么，对骨质疏松症的饮食误解是什么呢？骨质疏松症的原因是什么？

说到骨质疏松症，很容易想到老年人，但随着社会的发展，许多年轻人也有骨质疏松症。对于骨质疏松症患者，即使是轻微的创伤或无创伤也容易骨折，所以骨质疏松症给患者带来了很多麻烦，所以骨质疏松症患者不妨更注意日常饮食，但不要盲目补充钙，知道如何避免骨质疏松症饮食的误解。

骨质疏松症怎么了？

骨质疏松症是一种全身性骨代谢性疾病，其特征是骨量低，骨组织微结构破坏，导致骨脆性增加，易骨折。这种疾病在老年人中很常见，但在所有年龄段都可以发病。骨质疏松症可分为原发性和继发性。原发性骨质疏松症是指不伴有本病的其他疾病；继发性骨质疏松症是由各种全身性或内分泌代谢性疾病引起的骨组织减少。此外，根据发生部位也可分为局限性或泛发性骨质疏松症。

对骨质疏松症饮食的误解

一、喝骨汤补钙

研究表明，一碗骨头汤只含钙1.9毫克与更年期妇女每天需要的几百毫克以上的钙量相差太大。如果他们只喝大骨汤来补充钙，他们必须至少喝几百碗才能达到标准。

我们反对喝骨头汤补钙，但并不反对喝骨头汤，骨头汤里面有胶原、磷脂、微量元素等营养成分，且味道鲜美，对人体有益。

蔬菜能补钙

蔬菜含有大量的水，通常是70%~90%，除了少量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐和纤维素。判断蔬菜的营养价值主要取决于它所含的维生素B、C、胡萝卜素的量。根据科学分析，蔬菜颜色越深，维生素含量越高B、C胡萝卜素越多。

绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要包括菠菜、油菜、卷心菜、香菜、卷心菜、卷心菜、雪红等。这些蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素和各种无机盐具有较高的营养价值。

B类蔬菜营养次于A类，通常分为三类：第一类含有核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；第二类含有胡萝卜素和维生素C，包括胡萝卜、芹菜、葱、大蒜、西红柿、胡椒、红薯等；第三类主要含有维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。

丙类蔬菜：含维生素较少，但含热量较高，包括土豆、山药、芋头、南瓜等。

钙越多越好

钙越多越好，这实际上是一个错误的想法。大多数老年人错误地认为，钙越多，吸收越多，骨骼就越多。事实并非如此。通常，60岁以上的老年人每天需要摄入800毫克钙。过量的钙补充剂不能成为骨骼，如果血液中的钙含量过高，就会出现肌肉无力，严重的可能导致血栓形成。因此，钙的摄入量不能一次过多，应均匀分布。

四、喝太多牛奶容易患骨质疏松症

牛奶富含活性钙，是人类最好的钙源之一。1升新鲜牛奶含活性钙约1200毫克，居众多食物之首，约101倍大米，75倍瘦牛肉，110倍瘦猪肉。它不仅含量高，而且乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙的浓度，增强骨骼的钙化。

一般来说，饭后喝是合适的。最好每天喝一瓶早餐，早晚喝两瓶。你也可以根据自己的习惯在三餐之外喝牛奶，但你不应该空腹喝牛奶。

补钙尤其重要。一般来说，成年人每天应该喝400英镑~500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，至少喝250毫升，即一瓶（一袋）牛奶。但最好不要超过1000毫升，喝太多不容易消化和吸收。