买球赛官方官网 > 营养饮食 > 四季饮食

夏季解暑凉菜可降糖?夏天解暑凉菜可降糖

四季饮食编辑
172次浏览

关键词: #解暑

现在正处于炎热的夏天,围绕糖尿病患者夏天吃什么凉菜解暑降糖这个问题,小编在线糖尿病专家给糖友们推荐一道菜品--橄榄油拌三丝。这道菜不仅能清热解暑,还能辅助降脂降糖。有兴趣的糖友朋友不妨试一试。

具体做法:准备一根黄瓜、半根胡萝卜、半个葱头。三样菜切丝备用。将胡萝卜丝放进开水锅中烫熟,捞出沥干水分,之后把黄瓜丝和洋葱丝、胡萝卜丝一起放进大碗,淋入一勺橄榄油,再加入两勺醋、少量盐、鸡精拌匀即可。

这道凉拌菜满足了糖尿病人饮食的几个基本原则:清淡,低盐,热量低。凉拌的做法,让食材清爽不油腻,适合夏季食用。

调味汁中,橄榄油的作用十分重要。相比其他植物油,橄榄油不但可以降低胆固醇和血压,其中还含有80%以上的单不饱和脂肪酸和欧米伽-3脂肪酸。欧米伽-3脂肪酸可以增加胰岛素的敏感性,当人体摄入适当比例的脂肪酸时,新陈代谢就更为正常,能有效抑制肥胖、糖尿病的发生发展。需要注意的是,最好选择初榨橄榄油,因为它最适合做凉拌菜,而混合橄榄油则比较适合炒

病人夏季饮食保健三原则

在这里我们介绍一下那么,糖尿病人夏季饮食保健的三个原则:

1、时令瓜果浅尝辄止

夏天各种时令水果大量上市,但糖尿病友不可贪食。血糖控制良好、病情稳定的糖尿病患者可在医生的指导下选择含糖量低的水果,但量不宜多,并且最好是在两餐之间(如上午10~11点,下午3~4点)或睡前食用,同时相应减去正餐中主食的量。例如,晚上睡前吃500克的西瓜(包括瓜皮),则晚餐应减掉半两主食。严重高血糖、病情不稳定的糖尿病患者应当禁食水果,而以番茄、黄瓜等蔬菜代替。

2、夏季汗多水要补足

夏天天热出汗较多,机体失水量较大,应注意多补充水分。有些糖尿病患者担心多饮会引起多尿,尽管口渴却不敢喝水,这是非常错误和危险的。糖尿病多尿是由于血糖高之故,口渴是体内缺水的表现,如果限制饮水,很容易造成脱水,其不良后果是:加重糖尿病的病情,甚至导致非酮症高渗性昏迷增加尿路感染的机会老年糖尿病患者还容易因血液浓缩导致脑血栓形成、肾前性肾功能不全等。所以,糖尿病患者不应限制饮水,应该多喝白开水或茶水,但不宜饮用可乐、雪碧等含糖饮料和汽水。老年糖尿病患者由于失水后渴感不明显,应注意主动补充水分。

3、坚持规律进餐

人们在夏季往往食欲下降、喜食清淡、爱喝稀饭、愿吃水果。作为糖尿病患者,应坚持适量而规律地进餐,尤其是应用胰岛素的患者,不可随意减少主食,否则容易出现低血糖,这对血糖的平稳控制十分不利。

糖尿病专家提示,糖尿病患者宜多食蔬菜及高纤维素食品,如苦瓜、洋葱、茄子、黄瓜、豆角、西红柿等,尤其是苦瓜,它本身含有一种胰岛素样的物质,可降低血糖,堪称是糖尿病患者的食疗佳品。在夏季,人们一般喜欢喝粥,但稀粥吸收快,可明显升高餐后血糖,因此,糖尿病友最好多干少稀,以干为主。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

血液里能查出狐臭吗 甲状腺癌单切是终身吃药吗 痛风石容易长在肢体的末端 学幼师可以有狐臭吗 白血病血小板分布宽度多少 颈椎骨质增生还可以调理吗 甲状腺癌不建议做手术行吗 腋窝脱毛会得狐臭吗 为什么人咬人不传染狂犬病 怎样找出是哪种贫血造成的 怎么快速祛除灰指甲 怎么可以遮挡狐臭味 怎么可以挖掉鸡眼呢 痛风脚肿得非常厉害怎么办 腋下发热疼痛是狐臭引起吗 甲状腺癌不切除的存活时间 甲状腺癌但没有淋巴结转移 怎样知道自己有没有患痛风 脑起搏器手术能治帕金森吗 怎么看出手部灰指甲 脑梗塞病情加重是怎么回事 结肠癌老年人看看怎么治好 吃多了胃胀不吃胃疼怎么办 对于胃溃疡患者应注意什么 类风湿性关节炎肩膀经常疼 帕金森病到了晚期会瘫痪吗 一岁半宝宝内斜视目光呆滞 甲状腺癌促甲状腺受体抗体 腋下黑色属于狐臭吗 腋窝可以开狐臭几次 匹多莫德口服溶液的功效与作用 匹多莫德口服溶液的适应症 益脂平胶囊一盒多少钱 益脂平胶囊在哪里可以买得到呢 米格列奈钙片什么时候服用效果好 米格列奈钙片的功效 盐酸氯丙嗪片的有效期是多久 盐酸氯丙嗪片的注意事项 金嗓散结丸能治慢性咽炎吗 金嗓散结丸的功效与作用 麻仁软胶囊一次吃几粒 麻仁软胶囊的禁忌有哪些 通塞脉片有什么作用 通塞脉片的规格是怎样的 脂脉康胶囊小孩子能吃吗 脂脉康胶囊孕妇可以吃吗 补中益气颗粒是冲剂么 补中益气颗粒具体的用法用量 泛昔洛韦胶囊的效果有哪些呢 泛昔洛韦胶囊的注意事项