买球赛官方官网 > 营养饮食 > 四季饮食

洗蔬菜水果时怎样才能去掉残留农药 学会这几招轻松去掉残留农业

四季饮食编辑
749次浏览

关键词: #水果 #蔬菜

蔬菜水果是我们日常的饮食生活中非常重要的一个组成部分,而且它们对人体的身体也很有好处,所以大部分的人每天都会吃蔬菜和水果。但是家庭主妇们出去买蔬菜水果的时候,往往就会担忧上面是否残留有农药,我们是否有有方法可以安全干净的去掉蔬菜水果上面残留的农药呢?下面和一起来看看吧。

蔬果上的农药

一般来说,生长期病虫害较严重的果蔬,农药残留易超标,叶菜类农药残留的可能性较高,如卷心菜、白菜、油菜等,其中油菜受污染可能性最大,因为菜青虫抗药性很强,菜农易选高毒农药。菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬农残相对最多。

青椒、黄瓜、豆角、萝卜等根茎类蔬菜,以及一些薄皮类果蔬,如西红柿、樱桃、油桃等,农药残留情况要好些,而根茎类土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等果蔬,因为是埋在土里的,农药残留量相对较小。但并非绝对没有农药残留。

有特殊气味的果蔬农残最少。像茴香、香菜、辣椒、芥蓝等,病虫害少,农药用的也较少。但由于韭菜的虫害韭蛆长在菜体内,菜农易用高毒杀虫剂灌根,很容易超标。

所以,消费者想要买到健康、安全的食品,需要到正规市场购买,尽量选农药残留几率较小的蔬菜,少选连续性采收的蔬菜,如菜豆、韭菜、小黄瓜、芥蓝菜等。

怎样减轻

第一,冲洗之后再浸泡。

我们从市面上买回来一些蔬菜和水果,一定要先用清水把它多冲洗几遍,首先是为了清洗掉表面附着的一些灰尘污垢,其次,这样也可以清洗掉那些附着在表面的比较容易清洗的农药。然后在水里浸泡五到十分钟左右,这样做是为了使已经渗透进蔬菜和水果表层以内的毒素通过浸泡排出来,通过这样的方法步骤一般是可以把残留的农药去除掉的。

第二,利用小苏打水洗。

小苏打其实就是食用碱,这种呈碱性的物质对于去除农药的残留有着非常不错的作用。把水果和蔬菜买回家之后可以把它们放在小苏打水里先泡一泡,大概两三分钟就行,这样会使表面的农药残留物质与小苏打反应,然后再用清水清洗,农药残留物质也就能够被去掉了。

第三,用淘米水洗。

淘米水和小苏打一样也是呈弱碱性的,所以对于农药残留物是的去除也有着非常显着的作用,而且淘米水中不含有其他的化学物质,所以用淘米水来清洗水果和蔬菜其实会更加的安全。

第四,先洗菜再择菜。

其实对于去除残留的农药物质,利用不同的步骤,它的效果差异会很明显。比如说我们在进行清洗的时候,就应该把那些东西洗了之后再去择掉不要的菜叶或者是果蒂。这样的话,可以避免在择菜的过程中把残留的农药带进水果蔬菜的内部。

第五,用开水烫。

其实这个方法对于去除农药的残留物质是最有效的,也是专家们最推崇的一种做法。大部分蔬果上的农药都是用来杀虫的,而这种物质遇到高温之后很容易就会被分解掉了,所以利用开水来烫洗蔬果对于去除农药的残留物质是效果最好的。不过这个方法也有一个很大的缺陷,许多的水果和蔬菜在经过高温之后都会变蔫儿,尤其是水果,高温有可能还会破坏水果中的维生素。所以如果是这样的话,利用高温烫洗了水果之后,水果本来的价值就会缺失很多了。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

脑梗塞跟脑梗死有什么区别 腋下到几度会有狐臭 甲状腺癌脖子长黑斑怎么办 小细胞肺癌治愈后会复发吗 怎么样来预防黄褐斑 学生夏天怎么去狐臭 肾结石排出后应该注意什么 发烧导致胃溃疡吗吃什么药 小孩子怎样带鸡眼镜 氧化锌可以治疗狐臭 寻常疣鸡眼怎么区分 甲状腺癌不切除寿命有多长 强直性脊柱炎为什么会复发 痛风患者生活中的注意事项 甲状腺癌半切的寿命有多长 慢性淋巴细胞白血病的症状 老年人贫血会出现什么症状 怎样准确的判断是不是贫血 学生为什么会有狐臭 甲状腺癌不能使用射频消融 腋下狐臭手术后发炎 怎么控制狐臭的味道 肾结石两次检查的结果不同 怎么判断中度贫血症状严重 冶灰指甲药水颜色怎么去掉 腋窝异味误以为狐臭 小孩做狐臭手术好吗 有类风湿性关节炎的人多吗 大便干会有痢疾吗吃什么药 甲状腺癌半切tg的参考值 肾阴虚吃什么药效果最好 知柏地黄丸治肾阴虚管用吗 益心舒胶囊是中药吗 益心舒胶囊适用于孕妇吗 泌尿宁胶囊能治前列腺炎吗 泌尿宁胶囊吃多久见效 田七花叶颗粒哪里可以买到 田七花叶颗粒的功效是什么 酞丁安乳膏和维a酸乳膏可不可以一起用呢 酞丁安乳膏和维a酸乳膏的功效 铝镁匹林片用法用量如何 铝镁匹林片的药理作用有哪些 孕妇能吃柏花草胶囊吗 柏花草胶囊对胎儿有影响吗 润肺止嗽丸的成分是什么 润肺止嗽丸有哪些功效作用 乳块消片饭前还是饭后吃呢 乳块消片的用法及用量 塞曲司特片是治疗支气管哮喘的药物吗 塞曲司特片的适应症有哪些