香蕉皮的颜色根据健康的意义而不同

香蕉是人们家常吃的水果，香蕉本身也有很多养生效果，吃香蕉有什么禁忌呢？让我们和小编一起看看。

香蕉的成熟度不同，对人体的健康作用也不一样：

青皮香蕉减肥

日本弘前大学加藤阳治教授发现，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，其升糖指数更低。也就是说，吃的香蕉越青，摄取热量越低，有利于控制体重。

黄皮香蕉美容

皮肤不想美容的人，建议吃表皮变黄的香蕉。这种颜色的香蕉成熟，含有更多的维生素B2和维生素B6，对预防皮肤问题有很好的作用。日本东北大学大久保一良教授发现，黄皮香蕉的抗氧化作用很强，能有效去除人体里的自由基，从而起到美容效果。

褐皮香蕉有助于消化

成熟的香蕉在表皮上有黑点和褐色，研究表明这种褐皮香蕉含有水果中罕见的磷脂质，有抑制胃溃疡的效果，平时食欲不佳的人可以吃褐皮香蕉，帮助消化。

香蕉与禁忌

香蕉+酸奶:同食容易产生致癌物质。

香蕉+土豆：同食会引起面部生斑。

香蕉+芋头：同食会引起腹胀，中毒。

香蕉+红薯:禁止同食，

香蕉+土豆:同食容易长斑

香蕉+芋头:同食腹胀

如何选择好吃的香蕉

第一步是观察香蕉的颜色。一般来说，好的香蕉有金黄色的光泽，香蕉的一部分外部的光泽可能有点绿，但对香蕉的质量没有什么影响。而超完美光泽也可能有人为催熟的成分，这就需要大家进一步甄别了。

第二步，观察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮完全没有损伤，有损伤会影响食用。但是，香蕉的外皮有黑点是正常的，没有腐烂的地方就好了。另外，香蕉柄上有绿色是很常见的。因为这个部分成熟最慢。

第三步，看手感。拿起香蕉，好香蕉手感厚而不硬，成熟度正好。太硬，则还没完全成熟；太软，已经成熟比较久了，可能会影响口感。当你发现香蕉柄即将脱落或脱落时，这种香蕉可能已经成熟很长时间了。