预防贫血应该吃什么食物?

对于很多贫血患者来说，如果能在饮食中补充含铁的食物，对自己的贫血症状有很大帮助。那么，预防贫血应该吃什么食物?如果您不知道科学的搭配方法的话，下面的文章您一定不能错过。

铁是构成红球中血红蛋白的重要成分，红球具有氧气和二氧化碳的功能是铁晚成，因此食物中长期缺铁会导致贫血。预防贫血的朋友不要错过了，铁的来源广泛，瘦肉、蛋黄、鱼类、母乳等都含有丰富的铁。植物性食品中，大枣、都类、硬果类、山楂、核桃、草莓等含铁较多。

预防贫血，记住，铜很重要哦。它是人体必需的微量元素，主要以铜酶的形式参与人体一系列复杂的生化过程。它参与细胞中铜蛋白的构成，与微量元素铁有相互依赖的关系，是体内铁元素吸收、利用、运转、红细胞生成等生理代谢的催化剂。此外，铜还参与造血和铁的代谢过程，如果缺少，造血功能就会出现障碍。这时，即使机体内有足够的铁，也会导致贫血。因此，要多吃含铜丰富的食物，如鱼、蛋黄、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麦、牛奶等。

叶酸、维生素B12及维生素C虽然不是构成血细胞的成分，但血细胞离开这些物质就不能成熟，缺少这些维生素也会影响造血，甚至引起贫血。新鲜蔬菜特别是绿叶蔬菜及水果中，叶酸及维生素C含量丰富。在肉类、鱼类、粗米等食物中，维生素B12含量丰富。

在各种植物营养中，矿物质铁元素和叶酸、维生素等营养有助于贫血患者改善自己的体质，加快红细胞的造血能力。只要大家在一日三餐当中，合理的摄取富含这些营养的食物，很可能会改善自己的病情，让身体获得痊愈。