贫血应该吃什么？

贫血存在于很多人身上，但贫血实际上不是疾病，而是临床上存在的症状和全身血液循环的频率下降，体内血细胞的红星和数量有所下降。实际上，贫血在临床上的药物治疗效果并不是最好的。治疗贫血最有效的方法是就是通过食疗。

一、枣黑木耳汤:枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。首先，将黑木耳和枣用温水浸泡洗净，放入碗中，加入适量的水和冰糖，将碗放入蒸锅中蒸约1小时。喝汤，吃黑木耳和枣，分次吃。具有滋阴营、补气血的功效，适用于面色胱白、头晕耳鸣、心悸短、低热口干、腰腿酸、疲劳无力等阴失、气血不足引起的贫血。

二、羊肝菠莱蛋汤:羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。

三、山药紫荆皮汤:山药30克，紫荆皮9克，枣20克。首先洗山药、紫荆皮、枣，加水适量，一起煎汤。每天服用一剂，分三次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热贫血患者。

四、鸭肝初乌汤:取鸭肝120克、首乌、番茄各30克、水发木耳8枚、胡萝卜30克、熟鸡油15克、新鲜汤500克、味精l克、精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

五、香菇豆腐汤:干香菇25克，水豆腐400克，新鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、洋葱、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅放在火上，下豆油热，加入竹笋丝稍微炒一下，把香菇水和清水浸在锅里适量煮，用香菇丝、竹笋丝、豆腐丁煮，加入精盐、胡椒粉，用湿淀粉粘稠，起锅后加入香油，吃饭。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。

这些食物都是在日常生活中能够经常见到的食物，对我们而言，只要在平日里多注重在饮食上的均衡，多吃一些能够有效预防和遏制贫血症的食物，就能够远离贫血，使身体保持健康。而那些贫血人群，则可以通过多食用这些食物，恢复到正常的水平。