1周岁宝宝的益智粥食谱

一岁左右的婴儿心理发育迅速。面对新奇的世界，他们的大脑总是很兴奋，所以大脑和神经系统发育中含有坚果、粗粮、水果、鱼类维生素、多不饱和脂肪酸、蛋白质等最重要的营养素。因此，妈咪要多做一些能更好地促进宝宝大脑和神经系统发育的食品，让宝宝聪明又健康。

核桃粥

原料:山核桃仁20克(3~5个)，粳米或糯米30克。

制作:首先洗米，放入锅中，加水后用微火煮至半熟的炒山核桃仁，放入粥中煮至粘稠。

营养秘密:

核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，不饱和脂肪酸对婴儿大脑的发育非常有益。核桃含油脂多，一次不要给婴儿吃太多，要注意不要损伤脾胃功能。

龙眼莲子粥

原料:龙眼肉10克，莲子10克，枣5-10个，糯米30克，适量糖。

制作:

先把莲子去心，用研磨机磨，枣去核，龙眼肉切末。

将糯米洗净，糯米放入锅中，加入清水用微火煮。

粥快熟的时候，放入龙眼肉、莲子、枣，煮一会儿，加糖。

营养秘密:

龙眼、莲子富含蛋白质、葡萄糖和高磷、钙、铁、VA、VB等，是脑细胞生长代谢所必需的物质，具有养心智育、开胃健脾的作用，可以作为早餐。

黑糯米智育粥

原料:黑糯米1杯，枸杞子6克，龙眼肉3克，冰糖适量

制作:

清洗黑糯米，浸水2小时后取出备用品。

将黑糯米、药材加入适量的水煮成粥，加入冰糖搅拌均匀即可。

荔枝饮

原料：新鲜荔枝5枚、大枣10个、冰糖30克。

制作：将荔枝、大枣洗净去皮、核;将果肉放入锅内，加适量水，先用急火煮沸，然后改微火慢煮30分钟;将冰糖弄碎加水溶化，倒入荔枝汤内即成。

营养小秘密：

荔枝果肉中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、VA、VB、VC、叶酸、柠檬酸、苹果酸和一些必需氨基酸，可补充脑力，与大枣合用，既益智又健脾。