营养专家:孩子吃鱼很讲究

鱼肉富含蛋白质和锌、硒、碘等矿物质，是孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质，常吃鱼能促进骨骼和肌肉快速生长。但是，给孩子吃什么鱼很讲究。本市第三中心医院营养科主任齐玉梅表示，小孩吃鱼既要注意合适的种类，又要注意适当的食量。

齐玉梅最近澳大利亚医学专家的研究表明，家长应该警惕鲨鱼、箭、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼和鲱鱼。因为这些鱼除了体形相对较大外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。孩子长期吃这种鱼，体内汞含量很可能超标，而即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。

儿童适合吃什么鱼？齐玉梅表示，鱼油含量高的鱼含有丰富的ω-3脂肪酸，如三文鱼、三文鱼、三文鱼、青花鱼、巴萨和金枪鱼，ω-3脂肪酸对大脑的成长起着非常重要的作用。这是因为大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的，而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。多动症和朗读困难与ω-3脂肪酸不足有直接关系。多项研究表明，朗读困难的儿童补充ω-3脂肪酸后，朗读功能明显提高。常吃鱼油含量高的鱼还能预防儿童哮喘。对于富含鱼油的鱼的食用量，一般建议罐头一周吃一两次，新鲜的一周不得超过一次。此外，由于鱼是婴幼儿常见的过敏性食物之一，所以很多专家建议孩子一岁以上后再吃鱼，这个时候孩子的免疫系统和消化系统发育得更好，容易接受鱼。而对于家庭和自身有过敏史的孩子，比如湿疹、荨麻疹、花粉热、哮喘、食物过敏等，可以等到孩子3岁后再吃鱼。