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关键词: #婴儿 #食物
读者问:我小孩2岁了,去医院检查,医生建议补锌,请问吃什么食物含锌丰富?
河南省人民医院营养科主任陈永春:无论是动物性的食物,还是植物性的食物,都含有锌,但食物中的锌含量差别很大,吸收利用率也不尽相同。一般植物性食物锌低,贝壳类海产品、红肉类、动物内脏类是锌的优良来源干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。芝士、虾、燕麦、花生酱、花生是锌的好来源,过细的加工会导致锌的丢失,例如小麦加工成精面粉的约80%的锌被去除。
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2022-08-13 11:40:40
2022-06-22 16:19:34
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