女性营养饮食编辑
博禾医生
进入7月中旬,我们不知不觉中来到了全年最热的三伏季节。在这期间,太阳的毒辣气温很高,一离开空调房就有融化的感觉。在这样的天气中,清热解暑确实成为日常饮食养生的关键。下一位编辑介绍夏季养生三豆汤。
材料和制作方法:
绿豆、红豆、黑豆各20克洗净后,用清水浸泡1小时,在锅里加水煮沸,转小火煮1小时,豆子开花后加入冰糖煮5分钟即可,冷却后连汤和豆子一起吃。
效果:
黑豆具有补肾益精热的功效。绿豆具有清热解毒解暑的作用。红豆具有清热利尿消肿疗效。三豆使用,实为解暑,清热的消暑佳品。
三豆汤中绿豆的主要效果是清热解暑红豆的主要效果是清热利湿,对大人来说,吃这两种豆煮的汤预防痱子就行了。但是,红豆和绿豆都属于凉性的,而小孩子的脾胃功能比较弱,如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利的影响。所以,再加入一些健脾补肾的黑豆,就能对红豆和绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。因此,夏天经常喝三豆汤,具有清热解暑、健脾利湿的效果,不会对脾胃功能产生不良影响。
建议在处暑之前每周可以喝两三次,每天吃1-2碗。
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