健康的饭5种食物不适合放入饭盒

现在物价越来越高，食品安全现状也越来越严重，午餐带饭节省时间，满足食欲受到白领的欢迎。但是，毕竟不是新鲜的料理，需要冰箱的保管和微波炉的再加热，并非所有的料理都适合吃饭。

1.包蛋糕类食物

米饭是最适合带饭的主食，馒头、馒头、饼等在冰箱的保存和微波炉的加热中容易变硬，影响口感和风味。

2.海鲜类

如鱼肉、虾蟹等，这些食物富含蛋白质，隔夜容易产生蛋白质分解物，损害肝脏、肾脏功能。此外，微波炉加热后，很难保持原有的色香，从外观上也会影响食欲。

3.叶菜

绿叶菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或保管时间过长，蔬菜变黄或变味，硝酸盐被细菌恢复为有毒亚硝酸盐，具有致癌作用，有饭菜适合水果蔬菜。

4.凉拌料理

凉拌料理的保质期一般较短，细菌也容易变质繁殖，凉拌料理加热后，风味明显受到影响，不应将夜间凉拌料理放入料理箱。

5.油炸食品

高脂肪食品容易变质，不易保鲜，加热后外观和口感发生很大变化，不应该作为带饭的菜肴。