四种素食营养价值堪比肉类

肉虽好吃，但不宜多吃！小卫是长期吃肉的人，我的肚子是我现在最深的痛苦！蔬菜，特别是以下蔬菜营养完全抵抗的肉类食品，可以看到对自己身体不满的童鞋们！

1、红薯:补充虚弱、益气力

营养分析:红薯是粮食营养丰富的食品。甘薯能提供大量粘液蛋白、糖、维生素a和维生素c，具有补充虚弱、益气、健脾胃、强肾阴、胃、暖胃、益肺等效果。常吃红薯可以防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

2、包心菜:提高抵抗力

营养分析:维生素c的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜中含有很多微量元素钼和锰，是人体制造酶、荷尔蒙等活性物质不可或缺的原料。促进人体新陈代谢，有利于儿童的成长发育。

3、萝卜:消除积蓄、痰热

营养分析:中医认为萝卜性凉爽、入肺、胃二经，消除积蓄、痰热、下气贯中、解毒，用于食物膨胀、小便不利等症状。萝卜对烹饪脾胃的作用不小，有秋后萝卜比赛人参的说法，秋天常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳嗽痰多、喉咙痛等疾病也有辅助治疗作用。

4、芋头:宜脾健胃

营养分析:芋头淀粉丰富，营养丰富。含乳聚糖，质地柔软，易消化，具有健胃作用，特别适合脾胃虚弱、肠道疾病、结核病和康复期患者食用，是婴幼儿和老年人食用的好产品。

这些素食食材看起来也很好吃，用手指动智慧，简单的食材也很好吃！